七旬老农邢金伙和他的“四季佛手园”

　　创新生产套瓶佛手

　　邢金伙最初是种茶花起家的。1983年，由于金华茶花价格大跌，他就去云南搞绿化苗木承包，12年来积累了许多苗木栽培和生长控制的技术。这期间他还尝试性地把一些种植技术和方法用到佛手生产上。此后，邢金伙与江西一家酒厂一起探索，在幼小的佛手果上套上瓶，佛手果在里面长大后再摘下，经过处理用来生产套瓶“佛手酒”，投放后深受市场青睐。

　　邢金伙说，现有的佛手果在生长过程中常常受到各种病虫害及农药、化肥、酸雨等的侵蚀，使佛手果的品质及观赏、药用价值不高。套瓶佛手使佛手果在生长过程中不受各种外部条件的影响，保证佛手果的品质及提高佛手果的观赏、药用价值。套瓶佛手栽培，除了花工较普通佛手多一点外，其他栽培技术相差无几，且还有以下好处：一是污染少。因佛手果生长在瓶子里，病虫不易进入，使用农药和接触农药的机会较普通佛手显著减少。二是套瓶佛手生长受到瓶子大小的限制，一般每只佛手果长到150~200克即可，采摘期明显提早，增加了佛手树休养生息的时间，有利于来年多结果、结好果。

　　因为套瓶佛手需要在佛手树刚结果时就要开始培养，需要套瓶佛手的酒厂前一年就要运来一批葫芦状的玻璃瓶。邢金伙经过多次试验获得成功，即在佛手坐果坐定时，将佛手幼果套进瓶里，倒挂在佛手树上。幼果在瓶子里自然生长两个月后剪采。此时，佛手果的大小、成熟度恰好符合生产佛手酒的加工标准。套瓶佛手比普通佛手增收一倍以上，为佛手种植户开辟了增收的新生门路，为厂家带来了丰厚利润。这种佛手酒，酒中现佛手，佛手幽酒香，赢得消费者喜爱。

　　这些年，由于佛手生意低落，使得套瓶佛手的销路受到了影响，邢金伙已经很多年没有制作套瓶佛手了。

　　突破传统创办“四季佛手园”

　　1999年至2001年，金华的佛手种植进入历史鼎盛时期。可从2002年开始不过三四年的时间，佛手种植面积就从近万亩锐减到不足千亩，市场价格也一落千丈，从最高时鲜果每公斤40~60元跌至每公斤10元，最低为每公斤4元，佛手一度成为种植户的“伤心果”。这些年，随着市场的逐渐恢复，佛手种植的春天又来到了。

　　这段时间正是传统佛手成熟期，在邢金伙的佛手园里，佛手树上挂满了硕果，在这里，佛手生产已没有四季之分了。邢金伙介绍，这些年大家种的佛手都是传统的佛手品种，一年只能结一次果，他不甘守着传统种植方法，于是就创办了“四季佛手园”，进行反季节生产。

　　在佛手种植基地，邢金伙告诉记者，佛手是很娇贵的植物，需要在适宜的温度里成长，冬天零度以下就要盖上大棚膜，而夏天30℃以上就很容易被晒死。问及怎样才能更好地种植佛手，邢金伙腼腆地笑笑：“其实也没什么要注意的，就是促花促果最重要。等到有果实得要4年，头年插苗，第二年移植，再上盆最后结果。其余的就是冬天要盖上大棚膜防止佛手被冻死，夏天要注意防晒。”说起养佛手的经验，邢金伙就开始变得有些健谈起来。

　　刚走进邢金伙的四季佛手园，一股清香的味道便扑鼻而来，落入眼前的都是些黄澄澄的佛手。“这边是盆栽佛手，观赏性比较强，那边是传统种植的佛手，可以拿来泡酒，也可以当作药材治风湿感冒。”介绍起佛手的邢金伙像是打开了话匣子，可以说上几天几夜：“金华佛手在南方都知道的，无非是有的功能大家可能不清楚。喜欢的人很多，只是我们的宣传力度还不够。”

　　问及金华佛手与广东佛手、四川佛手相比有什么特色？邢金伙说：“四川佛手和广东佛手是传统种植，以做中药材为主，而金华佛手是‘果中仙品、世间奇卉’。金华佛手的表皮挥发油的含量特别高，所以金华佛手也特别香，同时它的药用功能也特别强。所以说，从药用方面金华佛手大大胜于广东佛手和四川佛手；从观赏角度，金华佛手长得也特别好看，树形特别矮健，非常适合盆栽观赏”

　　随着邢金伙的年纪越来越大，儿子邢旭全便接手了父亲的大半事业。邢旭全今年35岁，从19岁大学毕业开始和父亲一起从事佛手种植工作。邢旭全大学学的是汽车电工，毕业后对于找的工作不是很满意，不但背井离乡，在外打工工资也不高，因此邢旭全便决定回家和父亲一起打理佛手。

　　父亲负责种植，儿子负责推销，现在邢旭全主要的工作就是在市区的花鸟市场摆了一个摊位卖佛手，其他的都是按客户要求托运到宁波、上海等各地。对于今后的佛手市场，邢旭全表示，现如今的大部分客户都是父亲以前的客源，现在他也在努力寻找新的客源，希望佛手能够走出金华，成为金华的另一张名片。