亲子课堂，我们一起做馒头

　　“老师，请吃金华馒头！”11月28日中午，环城二小的老师们都收到了一双热乎乎的金华馒头。来送馒头的是四(5)班的同学，他们抬着蒸笼，脸上写满自豪，因为这些馒头是他们亲手做的。

　　金华馒头——“中国馒头的活化石”，记载着无数金华百姓生命中的重要时刻。环城二小四(5)班的孩子们发现各种喜宴、庆典中都必定出现金华馒头的身影，他们陶醉于它的美味，又对它充满好奇，为什么酒席必备金华馒头？馒头上的大红印章有什么寓意？这么特别的馒头又是怎么制作出来的？在好奇心的驱动下，孩子们决定揭开这美食神圣的面纱。于是一场关于“金华馒头”的研究就在四(5)班如火如荼地展开了。

　　“我们组对金华馒头的来源很感兴趣”、“我们小组经过讨论，决定研究馒头上大红印章”、“那我们小组就整理金华馒头的味道、吃法吧”、“我家是做馒头的，我爸爸做的金华馒头可好吃了，我可以询问制作金华馒头的全套程序”……就这样，确定了研究内容，孩子们进行了小组合作。经过一个星期，通过查找网络资料、访问馒头师傅、采访长辈，掌握了第一手资料。同时为了让同学们亲身体验馒头的制作过程，段老师联系了金华馒头传人，王同学的爸爸，带着孩子们一起做馒头。

　　11月28日早上，孩子们期待已久的“亲子课堂——我们一起做馒头”终于开始了。

　　制作馒头之前，孩子们通过小组汇报的形式向大家展示自己对金华馒头的探究成果。星辉灿烂队自编自演小品“馒头联盟”，让大家感受到“用心做事，诚信做人”的内涵。绿芽儿小队讲述了关于金华馒头的由来，孩子们倾听馒头的故事，对馒头产生了更浓的兴趣；向太阳小队将金华馒头的外观，特别是大红印章的寓意，以一种具象的方式表达，他们在“演馒头”呢！唐俊隆同学将馒头的软趴趴表演到极致，邵舒宁干脆用吹泡泡的方式告诉大家：面团在发酵的过程中产生了“酵孔”。

　　王杰超父子档，则采取了“理论+实践”的战略。王杰超结合PPT讲解了馒头的制作过程，紧接着王爸爸就将大家带入了学校的“馒头工厂”，大家一起做馒头喽。同学们亲眼见证和面、搓面坯到醒发、蒸熟成型、盖大红印章的过程，现学现做，当起了馒头师傅。他们小心翼翼对付着手中的这些小面团，学着王爸爸的手法，进行着自己的创作。过程中，他们在比手法—— “妈妈，瞧，我揉得这么圆”，比速度——“我已经做了8个了”，比创意——“瞧，我做成了三角形”。

　　下午12:00左右，同学们亲手制作的280个馒头终于出笼了。最紧张的时刻到了，“这真的是我们自己做的馒头啊！”孩子们欣赏着自己的作品，迫不及待地拿起馒头，夹上自带的红烧肉、肉圆、梅干菜……“吃货”们享受着属于自己的幸福。

　　金华馒头，金华味道。相信这次活动带给孩子们的不仅仅是美味，更是一次文化之旅。这次活动只是孩子们感受金华文化的第一步，下一步，四(5)班的孩子们将走出学校，走进真正的“馒头工厂”，领略金华人民的智慧。