婺城区开展食品安全事故应急演练

　　紧促的电话铃声响起，“我是婺城区第二人民医院防保科，有事向你局报告，据我院急诊科反映从昨天下午5时开始陆续有腹痛、腹泻患者前来就诊，均为环城二小学生，截至目前，共有15人，据了解，还有部分学生在其他医疗机构就诊，特此报告，请你局进行调查。”接到消息通报后，婺城区市场监督管理局、婺城区疾控中心、婺城区食品安全委员会办公室、立即召集人员，组成流行病学调查组、样品采集组、现场采集组、医疗救护组、后勤保障组等，前往现场对该学校食堂进行检查、对食品的留洋抽样化验、对学校负责人、食堂负责人、餐饮制作负责人进行笔录调查、应急处置。

　　这是4月22日婺城区在金华环城二小内举行的2015食品安全应急演练现场模拟场景。演练以学生发生食物中毒为假想事件，通过情景模拟，将一次典型食品安全事故的发生、报告、先期处置、现场检查、初步调查、后期处置6个环节依次呈现，经开展现场快速检测，中毒学生均食用了前一天中餐的香菇鸭肉。经检测发现，共检出四株沙门氏菌，剩余菜肴香菇鸭肉检出了一株沙门氏菌E3型，半成品菜肴鸭肉中检出一株沙门氏菌E3型，在砧板表面的涂抹物中检出一株沙门氏菌E3型。判定本次事故为一起实用了被沙门氏菌污染的鸭肉引起的实物中毒事件。各环节人员组织有序、行动迅速、响应及时、处置得当。

　　各县(市、区)食安办副主任、婺城区各乡镇(街道)分管食品安全人员、婺城区各中小学校长参加观摩、了解事故应急处置的程序、环节、内容和相关细节，增强了处理食品安全突发事件的能力。