柳莺：把蓝莓这项事业做大做强

　　柳莺，一个靠着种植蓝莓起家的“90”后大学生，她的创业故事曾频频出现在各大媒体上。这两年，她凭借着敏锐的商业嗅觉，研发出了蓝莓汁、蓝莓饼干、蓝莓馒头等一系列蓝莓产品，并迅速在朋友圈中“走火”。近日，记者找到柳莺，听她讲述自己的创业转型之路。

　　种蓝莓种出了名堂

　　在婺城区白龙桥镇翁家山头村有一个蓝莓种植园，里面种植着上百亩的蓝莓。柳莺便是这个蓝莓种植园的主人，她算得上是金华地区最早一批种植蓝莓的人。

　　2009年，柳莺还在上高中，年纪虽小，但那时候，她就萌生了种蓝莓的想法。之后，她便把想法付诸于行动，趁着暑假，前往山东、郑州等地考察，寻找合适的蓝莓树苗。上了大学以后，柳莺开始一边读书一边创业。她和母亲分工协作，自己充分发挥年轻人的优势，通过上网、到图书馆查资料、找专家咨询等方式搜索各种蓝莓的信息。妈妈则在田里实践，将试验的情况一一向女儿汇报。要知道，在种蓝莓前，她连什么是蓝莓都没见过，而且也没种过田，于是只能硬着头皮上。

　　刚开始种蓝莓，对柳莺以及她的母亲来说是是一个痛苦的过程。“最痛苦的时候就是刚开始种的4000株苗，费了很多力气，可还是死了3000多株。”柳莺说，那段时间每天最焦虑的事就是听妈妈传来消息，苗又死了几株。这对他们的打击很大，她只能又求助于网络，很多时候请教农业专家都不管用，因为他们对在江南种植蓝莓这种新水果也没有太多经验。

　　一次次失败，但又一次次坚持。?就这样，经过近3年的培育，蓝莓终于初长成了。个大味甜的蓝莓深受市民们的喜爱。每年的5月底到8月初，是吃蓝莓的最好季节，每到这个时候，柳莺的蓝莓种植园就会吸引一批批市民自驾前来采摘。

　　这些年，在她的带动下，婺城区范围内种植蓝莓的农民越来越多，远至塔石乡等地，近至市区的居民家中，一股“蓝莓热”正在兴起。蓝莓凭借着独特“魅力”被大家所喜爱。

　　蓝莓产品广受欢迎

　　随着种植蓝莓的人越来越多，蓝莓的供需关系也在发生着变化，“现在蓝莓还处在一个供求关系平稳的状态，但以后呢？出现供大于求时，剩下的蓝莓该怎么办？”柳莺一直都在思考这个问题，她希望自己的蓝莓生产能有一条完整的产业链，从育苗到鲜果到副产品。“蓝莓鲜果采摘下来之后，如果暂时卖不出去，可以放进冷库，但也不是长久之计。如果能送去做蓝莓汁、果酱等产品，一来与鲜果的价格差不多，二来保质期也长。”柳莺说。很多来她的基地采摘蓝莓的顾客也时常会问她：“你为什么不把蓝莓做成一系列的蓝莓产品呢？”

　　于是，抱着试试的态度，前年，柳莺在东苑小学附近租了个20平方米左右的店面，作为自己的小工作室，开始尝试着用蓝莓果肉做些甜品，像蓝莓蛋糕、蓝莓木糠杯、蓝莓干……没想到，蓝莓甜品一经问世，就深受大人小孩的喜爱。

　　“做甜品，竞争太激烈，而且不是人人都喜欢吃甜品。”柳莺说，“相比于西式甜品，中国人还是喜欢吃中式点心。”于是乎，今年蓝莓上市以后，柳莺又开始鼓捣起新的蓝莓产品——蓝莓馒头。

　　吃过红糖馒头、酒糟馒头，还没吃过蓝莓馒头吧？“和市场上卖的馒头比起来，我们的馒头最大的特点就是健康，没有任何添加剂。”柳莺告诉记者，要想制作出品质好的馒头，最重要的是选好原材料，“我们制作的蓝莓馒头都是实打实的果肉放进面粉里制作的。面团里没有任何添加剂，用于制作馒头的面团都是头天晚上准备好，经过一个晚上发酵而成的老面。”

　　如此用心制作出来的馒头自然深受顾客们的喜爱，“我要定20个馒头。”“明天做馒头吗？我也要定。”……每天，柳莺手机的微信声就会响个不停，“我们家的馒头都是提前一天预订，头天准备好食材，第二天才做。”柳莺说，靠着老顾客的宣传，来预定蓝莓馒头的人也是越来越多，最多的时候，一天能够卖出300多个。除了蓝莓馒头，柳莺还利用基地里种出来的南瓜、丝瓜制做出了南瓜馒头、丝瓜馒头，同样也颇受欢迎。这几日，中秋刚过，柳莺又在尝试着包蓝莓粽子了。

　　如今，柳莺把自己的工作室开在了汽车南站附近，面积也比之前大了四五倍。虽然，蓝莓产品都还在试水期，但她说，自己有信心把蓝莓产品做好，“跟着我种蓝莓的人遍布全国各个地区，我希望自己能够把蓝莓产品做成熟，让大家跟着我一起干，把蓝莓这项事业做大做强。”