浙江在线记者苏晓婕、通讯员邵聪
同创省级食品安全区共建婺州幸福城
2018年，省政府工作报告中明确提出：“全面加强食品药品安全监管,保障人民群众饮食用药安全,让群众吃得放心。”
自开展省食品安全区创建以来，婺城区食安办紧紧围绕区委、区政府重点工作部署，按照“四个最严”要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控，全面实施食品安全战略，加快构建严密高效、社会共治的食品安全治理体系，不断提升食品安全治理能力和保障水平，推动全区食品安全形势稳定向好。
今年，婺城区吹响创建省级食品安全区的“集结号”。全方位品质提升、全链条推动开放、全社会共治共享，在打造“食安之城”中亮点频现，食品安全的画卷正在不断延伸。
基层“强”网，高效协管
认真查看货架上的食品有无过期，仔细过问店主进货渠道，查看从业人员健康证及后厨卫生、餐具消毒记录……城东街道青春路社区的临退休老人郑跃进的“工作”充实而又忙碌，这一切都要从老人去年当上食品安全监管员说起。“别看食品安全监管员啥‘官儿’也不算，责任可不小。有我在，绝不让大伙花钱买不安全食品！”在他的话语中透出了极强的责任心。
让居民们在家门口“买得放心，吃得安心”是郑跃进的工作信条。平时只要一有空，他便会在辖区内转转，社区的每条小巷、每家餐饮店都有他的脚印，餐饮店的数量、更新、分布同样一清二楚。其实，郑跃进只是婺城区众多食品安全监管员的一份子，在食品安全的第一线，他们为婺城百姓发现问题、解决问题，进一步实现了食品安全监管的网格化、精细化和社会化。
除此之外，为了将监管的触角得到有效延伸，达到履行监管职能无死角，各基层所借助网格员织就的网格化体系，通过整合综治工作、市场监管、综合执法、便民服务四个功能性平台，及时有效处理事件，以前有些“看得见、管不住”和“管得住、看不见”的事，变成了“看得见、管得着、管得好”。
据介绍，婺城区市场监管局以“四个平台”为依托，全面推进村(居)工作站建设， 18个乡镇(街道)的食品安全监管员、380个村(居)的村级食品协管员基本配备到位，网格操作员543人，形成了“政府主导、条块结合、社会协同、公众参与”的食品安全监管工作格局。按照基层治理“一张网”要求，乡镇(街道)食安办均建立网格员的食品安全监管服务工作清单，食品安全监管服务已经成为基层社会治理网格化管理的重要内容，移动监管APP使用覆盖面达100%。
专项整治，全力护“航”
夏季持续高温，各类五花八门的雪糕、冰淇淋、饮料等冷饮吸引着消费者的追捧，为维护广大消费者合法权益，确保冷饮、饮品市场安全有序，婺城区开展食品生产环节专项整治，深入组织开展豆制品、冷饮等重点食品专项治理，严厉打击使用非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。
同时针对夏季高温这一特点，婺城区市场监管局还对辖区内集贸市场内的猪肉经营户进行突击检查，确保群众吃上安全放心肉。一到检查地点，婺城区市场监管局执法人员就先检查经营户的索证索票情况，仔细查看猪肉身上的检验合格印章，是否清晰可见，有无伪造涂改。随后，执法人员还对经营户进货来源、数量等情况进行了询问，同时核对经营户实际销售的数量与其提供的检验合格证上的数量是否一致，切实保障百姓食品安全。
为助推省食品安全区创建，婺城区市场监管局还加大对农村地区、城乡接合部以及农贸市场、小餐饮、小作坊等的巡查力度，完善对屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮企业的监管，加强对食用油加工分装、利用餐厨废气油脂和动物内脏加工工业用油等重点监管企业的检查，严格执行索证索票和进货查验制度。据统计，共出动检查人员136人次，检查生产经营户325家，下发责令整改通知书32份，截至目前，均已整改到位。
监督抽检，从严监管
今年5月，婺城区2018年“食品安全你点我检”的第一站在浙师大举行，在活动抽检现场，市民代表随机指定要采样的蔬菜、食用油、大米等食品后，检测机构工作人员抓取样品进行封存，然后被带回实验室做专业的检测分析，预计等7~10天检测结果出来后，在第一时间向社会公布。活动中，市民代表们除了参与抽检之外，还参观了市食品药品检验检测研究院，现场学习食品安全知识，零距离体验了食品检验检测流程。
据介绍，“食品安全、你点我检”不仅是简单的线下抽检活动，也是市民了解食品安全工作的一个重要渠道。在此过程中，市民代表了解到许多食品安全知识，在遇到食品安全谣言时也能有更准确的分辨力。
今年以来，为创建浙江省食品安全区，婺城区市场监管局以问题为导向，结合婺城区食品安全现状和突出问题，制定全年食品安全抽检监测计划，合理分配抽检任务，加强重点区域、重点食品、重点项目的抽检力度，每年的食品检验量将要达到每年4.5份/千人，共2111批次。
截至目前，婺城区市场监管局共定量检测农产品361批次，其中种植业产品281批次、畜禽产品70批次，水产品定量抽检21批次，食品生产、经营、餐饮环节定量抽检284批次，主要涉及蔬菜水果、畜禽肉制品、水产品、茶叶、面食等品种。同时还将规范公布抽检结果的渠道和形式，利用区政府官网、区市场监管部门官网、各种媒体平台，依法及时向社会发布食品、食用农产品抽检结果信息，加强食品质量安全风险警示。
下半年，婺城区市场监管局将以创建浙江省食品安全城区为抓手，进一步加强市场巡查和监管，定期组织消费者代表走进商超，任选自己最关注的食品或者是有质量安全方面疑问的食品进行现场快检，检测结果立即向社会公开发布，对于检测不合格批次的产品予以销毁并追究相应责任，从而提升公众对食品安全的工作满意度和消费信心，让市民的菜篮子拎得更放心。
宣传教育，公众点“赞”
“保健食品不能替代药品，不能宣传疾病治疗、预防，也不能代替其他食品，要坚持正常饮食，要通过正规渠道购买并索要销售凭证，切记不买或少买通过传销或会议营销等途径销售的食品、保健食品。”日前，婺城区市场监管局在婺城区白龙桥小广场举办“防范欺诈、关爱健康”保健食品安全知识进社区(村居)现场投诉咨询活动。
活动现场，工作人员开展“擦亮慧眼”保健食品科普知识宣传行动，倡导公众要健康消费、远离非法会议营销、主动举报违法行为；并通过现场咨询、实物鉴别、设立展板和发放宣传册等方式向群众宣传食品、保健食品安全常识、虚假宣传手段、诱导消费陷阱和有奖投诉举报等相关知识。
据统计，目前婺城区18个乡镇街道均已开展食品安全知识和创建省级食品安全区宣传活动，活动通过悬挂横幅、发放资料、市民问卷、公开信等多种形式，宣传食品安全科普知识及相关法律法规，普及食品安全知识。目前，婺城区已建成58个食品安全科普宣传中心、基地、站，乡镇覆盖率达到100%。
银泰广场3.15活动现场宣传食品安全知识；城中街道、城北街道、白龙桥乡镇开展“食品安全进社区”活动，宣传食品科普知识；联合举办“小手牵大手共筑食安城”食品安全知识进校园活动；开展“你点我检”保障高校食品安全活动……
今年上半年，婺城区市场监管局强化健康消费理念，将食品安全教育纳入公益性宣传范围，列入中小学相关课程，组织开展形式多样内容丰富的宣传教育活动二十余次，截至目前发放宣传资料90000份。
在强化食品安全宣传教育阵地建设的基础上，婺城区市场监管局还充分利用传统媒体和微博、微信等新兴媒体作用，提高宣传教育覆盖面，同时制作食品安全创建展示视频，在金华电视台、婺城BRT、公交巴士滚动播放，营造创建氛围，提高公众知晓率。
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