随着社会的发展，养生逐渐被提上了日程，随之而起的是保健食品的流行……面对琳琅满目的保健食品，小伙伴表示：挑花了眼啊！根本不知道买哪样好！今天，婺城区市场监管局的工作人员来为我们普及养生知识。
说到葱，小伙伴不陌生吧？中国餐饮中最受欢迎的佐料，有着独特的口感和百搭的特质。葱为百合科葱属多年生草本植物，性温，味辛，归肺、胃经，可散体寒、通阳气、抑病菌、增免疫。葱能促进血液循环，改善神经系统功能，对预防心血管疾病和老年痴呆均有一定的效果。经常食用葱的养生价值可是极大的！
蒜是半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药，性温、味辛，归脾、胃、肺经，可行滞气、除胀满、杀虫毒、防流感。蒜本身富含维生素、矿物质和大蒜素，有一定的营养保健作用。蒜更能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成，它所含微量元素镁、硒、锗等都具有抗癌作用。
葱蒜既便宜又益处大大滴，但是你真的会吃么？
专家建议最好生吃葱蒜！生吃或捣碎成泥，在空气中放置10分钟后食用，杀菌防病的效果最好。平时我们吃葱蒜，大多会选择炒菜时放入，尤其是做荤菜的时候，用其炝锅最为普遍。使用葱蒜炝锅的时间要尽可能短，稍有香气即可，不能炝糊！如果以上做法能够长期坚持，增加机体免疫力，那都不是事儿！
葱蒜虽好，不是谁都适合吃哦！
非细菌性腹泻不宜吃蒜，因为此时肠道局部黏膜组织是有炎症的，大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血，水肿加重。葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食葱。表虚、多汗者应忌食葱蒜。肝病患者不宜吃葱蒜，它会抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎患者的恶心等诸多症状。有眼部疾病的患者要慎食葱蒜，过量服用易导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣等。
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