第十届浙江中西部科技论坛在婺举办

　　近日，第十届浙江中西部科技论坛传统食品创新与现代食品发展分论坛在婺城区举办。来自金华市科协党组成员、副主席潘秀儿，婺城区科协成员，区各乡镇街道代表及全市食品企业家代表等近百人参加此次分论坛。

　　据悉，浙江中西部科技论坛由金华、衢州、丽水三地科协联合创办，是浙江中西部地区层次最高、规模最大的综合性学术交流平台。自2004年创办以来，论坛充分发挥科协在当地学术交流主渠道的作用，围绕经济社会发展大局和党委、政府中心工作，适应发展新形势、把握时代新要求，加强区域间的学术交流，展示广大科技工作者的最新科研成果，促进学科发展、人才成长、科技进步，在提升区域创新能力，推动浙江中西部地区可持续发展等方面发挥了积极作用。

　　活动现场，浙江工商大学食品学院教授孟岳成围绕“金华传统食品的创新思路与现代产业发展”这一主题，生动形象地讲述了关于金华火腿、金华酥饼等传统食品的发展优势以及创新方式，为在场人员提供新的食品发展思路。随后，浙江工商大学食品与生物工程学院教授王奎武也做了关于“传承传统，创造创新——金华功能食品产业的创新发展”的相关报告，并针对功能食品的现状和发展进行探讨。在交流过程中，记者了解到，自今年以来，婺城区科技局与浙江工商大学金华食品产业化研究院加强多方合作，此次专家参与分论坛活动，也是婺城招院引所工作初见成效的有力体现。

　　分论坛会上，专家们通过分享观点、把脉问诊、探讨了金华食品产业发展创新的路径，也探索金华食品走向国际化的方法，并对金华食品工业发展的未来提供新思路，帮助企业认清行业发展的形势，抓住行业变革的机遇，实现企业转型升级，助推金华传统食品创新与现代食品发展两翼齐飞。