本报讯(记者苏晓婕)走进婺城区曙光市场，从前“脏、乱、差”的市场已经大变样。如今，这里布局合理、摊位整齐干净、菜品分区经营，环境有了极大的改善。市场内，经营户着装规范、用语文明，无占道经营、无越线设摊；市场设有美观、统一的经营区域标志牌，配备专职保洁人员，及时清扫；投诉电话、公平秤、文明标识等设施一个都不少；做好垃圾分类，交易过程垃圾不丢至摊位外，实现摊位内各自收集，定点分类倾倒……如今，曙光市场成已然成为了农贸市场改造升级的样本。
“作为2019年民生实事之一，农贸市场改造提升是一项民生工程也是民心工程。作为城市最鲜活的缩影之一，提升农贸市场及临时交易点的整体环境，关乎百姓生活品质的长久之计。”婺城区市场监管局局长张健表示，除了硬件的改造提升，管理是否规范更是直接关系到老百姓食品安全安全和生活便利，也直接关系到城市品位和城市形象。
其实，曙光市场的“蝶变”正是婺城区市场监管局做好民生实事的举措之一。为保障百姓菜篮子安全，今年以来，区市场监管局相继完成了白龙桥蔬菜市场、雅畈综合市场等农贸市场的提档升级，超额完成放心农贸市场创建任务。
走进西市街放心消费示范商圈的肥猫餐厅后厨，到处都是干净整洁的景象。这里的灭蝇灯和消毒灯正常工作，厨师加工菜肴结束后会立即清理厨房，各类食材经过清洗和粗加工后被放入干净的保鲜盒内，再被放入冰箱，餐具经过高温消毒后进入保洁柜存放，所有的刀具、抹布等用品都会通过专业设备进行紫外线和高温双重消毒。
“我们日常检查主要是检查经营户的证照是否齐全，从业人员健康证是否在有效期内，原料购进是否索证索票，后厨环境是否干净卫生等。对于发现的问题，我们建立了监管台账，整改后进行销号，督促他们落实食品安全主体责任，如果一直不整改的，经营户将面临严重的行政处罚。”相关工作人员表示，今年以来，区市场监督管理局还加强了餐饮经营户的管理，派出专人对餐饮经营户开展检查指导，让经营户落实食品安全主体责任，从自身做起，防范食品安全风险，为市民烹制放心、健康的美食。
不少经营户也发出感叹：“现在，我们经营户的食品安全意识有了很大的提高，从原材料的进货渠道、加工过程、直到将饭菜端上桌，都要让消费者更加放心，只有我们把食品安全工作做好了，消费者吃得也放心了，我们的进店率才会上升，生意才会越来越好。”
截至目前，婺城区共完成建设放心消费示范单位200家、无理由退货承诺单位100家的目标任务，覆盖婺城区消费较为集中的主要领域、重点场所，并以“西市街放心消费示范商圈”创建为核心，打响“放心消费在婺城”品牌建设；完成12家名特优食品作坊和亮化达标小微食品生产企业创建，超额完成创建4家名特优小作坊的目标任务。
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