本报讯(记者胡敏霞、通讯员周晨、吴佳)“这家店装修风格精简,味道也挺好,下次我可以带朋友一起来吃。”3月23日,当记者走进位于新狮街道后垅菜市场旁的一家老字号肠粉店,只见里面的顾客都严格遵守隔位就餐的要求,文明就餐。但即便是这样,店里的生意也丝毫没有受到影响。
要知道,早在十几天前,这家老字号肠粉店也面临关门的窘境。“因为受疫情影响,加上周边新商场开张,生意大不如前了。”说起店铺经营上遇到的问题,老板无奈地说道。
了解情况后,婺城区市场监督管理局新狮所的工作人员主动靠前服务,为该店的发展提出建设性意见,“功能区划分混乱,得重新装修,还有就是产品需要改进,这样才能提升竞争力。”在工作人员一次次上门耐心的指导下,肠粉店经过改造升级,终于迎来了“脱胎换骨”,环境干净整洁不说,最重要的是座位增加了不少。老板笑着说:“现在店里环境不比商场里的店铺差,客人们都乐意在店里吃,还有学生前来打卡拍照!”
这两年,受疫情影响,餐饮行业也受到了不小打击。为此,新狮所积极当好“店小二”,助力餐饮行业攻克难关。
一方面,工作人员深入店铺当好“劝导员”,通过发放宣传单等形式提醒店家、顾客佩戴好口罩、隔位就餐,如果某家店铺里的店员到了打疫苗的时间,工作人员也会及时送上温馨提醒。
另一方面,工作人员及时送上暖心服务,做好“服务员”,通过建立微信群,及时解答餐饮老板们提出的问题。同时,针对餐饮店厨房操作间、食品仓库、清洁用具及餐具等重点区域反复核查,严把食品安全“采购、储存、加工、销售”四道关卡。对于涉进口冷链食品的商户,确保“三证一码”齐全,各项操作安全规范,最大程度避免出现食品安全问题,守护消费者的“舌尖安全”。对于未及时领取纸质许可证、餐饮公示牌、消毒记录、桌贴等相关材料的店铺,新狮所第一时间将相关材料送到商户手中。
一项项暖心服务,让“放管服”的改革春风温暖每一家小餐饮。据了解,截至目前,新狮所陆续帮扶了46家小餐饮完成了“门面”提升,为332家餐饮店上门送证照、公示牌等,累计为900余家店开展疫情防控咨询和日常答疑解惑。
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