春鲜齐登场，菜篮子满是“春天的味道”

　　本报讯(记者 曹静怡)一场春雨，一段阳光，随着春日的到来，婺城市民的菜篮子也在快速翻新。春分时节，记者走进婺城区各大商超菜场发现，各类新鲜可口的春菜陆续上市，不少市民细心选购，菜篮子里满满当当的都是“春天的味道”。

　　在物美超市的蔬菜区，记者看到在货架上方的宣传牌中写着“春菜节，抢摘头茬鲜”，其中琳琅满目的新鲜春菜被分成了透明包装的小盒，占据了显眼的“C位”。“春鲜催热了时令经济，我们新上市了豌豆、马兰头、韭菜、春笋，当季的野菜地衣、小毛菜、菊花菜等也受到了市民们的喜爱。”物美超市万泰奥特莱斯店长王艺超说，为满足消费者“吃春”需求，他们上新春菜及特色“本地鲜”品类，大多为独立包装，价格也与农贸市场内差距不大。

　　记者在现场看到，各类时令蔬菜中，香芹价格约为5元/份，马兰头7元/份，荠菜8元/份，雷笋7元/斤，其中香椿价格为60元/斤，成为了蔬菜价格中的“榜首”。

　　俗话说“一口香椿鲜掉眉毛”。一直以来，香椿都是春菜的代表，但其价格最贵时可突破百元每斤，成为了许多市民“高攀不起”的菜中“顶流”。记者了解到，原来，香椿营养丰富，但种植产量少，保存较为困难，每年新上市时便是价格最高的时候，此时基本是尝鲜的顾客在购买，市民如果想实现“香椿自由”还需再等一段时间。

　　当天上午，记者还来到了白龙桥镇叶店综合菜市场，现场人来人往，询价声、电子支付声不绝于耳，在蔬菜摊位的一大片“春色中”，时令蔬菜成为抢手货，不少摊位销售火爆。

　　记者发现，菜市场内的大多数香椿价格与商超一致，皆是60元/斤。眼前，市民陈先生从货架上拿了两捆新鲜的香椿，略一掂量，说：“现在这些野菜比肉都贵，我们就是图吃个新鲜，买一些晚上刚好给家人做一盘香椿炒鸡蛋。”

　　“食过春笋，才知春之味。”陈先生告诉记者，他是个忠实的“春菜”迷，除了香椿，春笋也是他每年春季必吃的时令菜之一，而立春过后的春笋是当之无愧的春日“菜王”，炒春笋、春笋炒肉、竹笋汤等都是春日餐桌上不可或缺的佳肴。

　　据了解，除了超市、菜市场，线上平台也是时令蔬菜的重要购买地。打开某外卖平台，各类时令蔬菜皆打上了“店长推荐”“新品推荐”的红戳，下单量较为可观。还有一些餐馆推出了“香椿头炒鸡蛋”“香椿煎蛋”等特色时令菜，也受到了消费者们的青睐。