春日宴，绿茶一盏歌一遍。清明过后，婺城区罗店镇鹿田村的婺州举岩茶基地逐渐热闹了起来，放眼望去，清清俨俨的香，深深浅浅的绿，皆倒映在烟波渺渺的鹿女湖中。风拂过，轻轻漾起的涟漪里，采茶的村民们穿梭其间，双手翻飞，爽朗的笑声穿破层层云雾，自迢迢茶山上悠悠传来……
一斤茶叶需要4万多茶头
人工一天仅采摘几两
“清明至谷雨期间的15天是举岩茶的采摘期，我们早上6点就来到这里，标准是一芽一叶，一天8小时能采满两筐篮子，年年如此。”眼前，近60岁的鹿田村村民胡宝娟动作娴熟地将一片片嫩芽装进茶篓里。她笑说，婺州举岩是当地名茶，春日采茶也是村里的大事，许多时候为抢抓春茶采摘时机，全村往往一起出动，戴着草帽背着篓的村民邻里忙碌其间，不仅增添一份收入，也焕发春日的生机，变作了漫漫茶山上一道靓丽的风景。
据悉，婺州举岩源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，皆为贡茶，也是中国贡茶历史上最久远的茶种之一。五代十国毛文锡著《茶谱》，文中有载：“婺州有举岩茶，斤片方细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳也。”至2022年，婺州举岩传统制作技艺入选“人类非遗”，成为了婺城一大金字招牌。
婺州举岩何以传承千年之久？浙江采云间茶业有限公司生产部工作人员梁勇告诉记者，绿茶是茶产业中最大的“红海”，市场竞争十分激烈，单是浙江就有100多种名茶，婺州举岩想要在其中杀出血路便是凭借自身条件过硬。细看婺州举岩，外形卷曲，色泽黄绿明亮，香气醇香持久，且带有特殊的兰花香，除了工艺和原料方面的优势之外，这与它的生长环境也密不可分。
“《茶经》有云:‘上者生烂石’，婺州举岩就是如此。”梁勇向记者介绍，鹿田村位于罗店北山海拔500米处，这里山高林密，雨量充沛，早晚昼夜温差大，为举岩茶提供了良好的生长条件。作为婺州举岩贡茶的唯一产区，这片茶园仅有60亩，一年极限产量600公斤，而一斤茶叶则需4万个茶头，人工一天可采几两，也正是因为量少价才高，举岩茶市场价格每公斤在25000元左右。“由于寒潮的影响，今年春茶或还将减产，但连绵不断的雨水天气有弊也有利，雨水渗进土壤会使茶树根部水分充足，有利于养分积累，反而更利于茶叶生长，所以今年的整体春茶品质会优于去年。”梁勇说。
一个产业，多面开花。在历史悠久的鹿田村，茶与人交织成一幅自然美丽的画卷，这里的人们世代养树采茶，更依托婺州举岩声名在外，在村里开启了一家家农家乐、民宿。一片片嫩绿的茶叶，不仅让四方游客深刻领略婺城浓郁茶文化，成为当地生态产业的“金名片”，也成为了百姓致富的“金叶子”，是他们对美好生活的追求与寄托。
15天采摘350天养树
千年贡茶如何飞入寻常百姓家？
采摘、分级、摊放、杀青、摊凉、揉捻、初烘、炒锅、做形、烘焙……当天下午，采云间制茶车间内机器轰鸣，茶香阵阵。精心加工后的茶叶鲜爽味醇，待沏上一壶热气腾腾的沸水，一片片茶叶便在杯中翩跹起舞，浅尝一口，仿佛春日的芳香与气息都融聚于此，鲜醇甘美、回味无穷……
“婺州举岩之所以能有这么好的基础条件和茶叶品质，传承发展很重要。”浙江婺州举岩茶业有限公司总经理助理宗于人告诉记者，曾经，千年贡茶也面临着湮没的情况。2006年，采云间毅然接过了这份沉甸甸的责任和使命，并通过一系列抢救性挖掘，在浙江大学龚淑英教授及各领导、专家的共同努力下，让千年名茶婺州举岩终于重新面世。2006至2008年，婺州举岩茶制作技艺先后被列入金华市、浙江省和国家级非物质文化遗产名录，实现了三年三级跳。2022年，绿茶制作技艺(婺州举岩)被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，为千年文化名茶带来了新的发展契机，也为婺城文化产业发展贡献一张“金名片”。
论及婺州举岩非遗保护和传承，近年来，婺城区始终把茶产业当作兴农富民特色来抓，相继出台了系列茶产业高质量发展的政策措施。婺州举岩入选人类非遗名录后，婺城区委、区政府高度重视，通过开展培训课程，举办展览展示展销，开展非遗进校园活动等多种形式，推进婺州举岩品牌建设和文化传承。
15天的采摘期，350天的养树期，由于采茶期短，产茶量小，举岩茶一直以来供不应求，传统价格也很难降下来。宗于人认为，相比将婺州举岩保护起来束之高阁，让它走进千家万户，使更多百姓每年春天都能喝到婺州举岩，这才是对举岩茶最好的保护和流传。为了让千年贡茶重新焕发新机，今年，他们通过焕新产品包装的形式来实现品牌重塑，并将积极搭建互联网销售平台，于线下发展有实力的经销商，在把品牌IP打造起来的同时，做好文旅文创的联名款，让婺州举岩真正成为具有文化底蕴和金华特色的高端名品。
“此外，在保证品质的前提下，我们将开发更为亲民的试饮装，降低婺州举岩的购买门槛。未来，我们的举岩制茶技艺还将会与金华八大县市的优质茶原料产地合作，开发出更多的优质举岩产品，让人类非遗技艺的名茶，真正香遍整个八婺大地，成为萦绕在每一个金华人心间久久不散的乡愁眷恋。”宗于人说。
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