婺城特色乌米八宝饭上线

　　本报讯(记者 徐乐)近日，金华乌饭非遗代表性传承人李桂华参照金华“两头乌”猪的模样，设计了一款小猪造型的八宝饭，为传统美食注入了全新的生命力，并申请了外观专利。

　　“乌饭是婺城非遗，金华两头乌又具有鲜明的地域特色，我一直思考如何更好地将本土文化推广出去。”李桂华说，八宝饭作为中国传统美食，不仅深受大众喜爱，更承载着幸福与甜蜜的美好寓意。他将几种元素结合，制作了乌米八宝饭，作为今年冬季乌饭系列的首推产品。乌黑油亮的乌饭上，点缀着红枣、核桃和葡萄干等果料，乌饭内部则包裹着厚实金黄的番薯泥。番薯的香甜与乌饭特有的清香交织在一起，令人食欲大增。

　　“这是我们今年推出的新口味，此外还有红豆、芋泥等五种口味可供选择。”李桂华介绍，江南一带在腊八、新年时有吃八宝饭的习俗，天气转冷，乌米八宝饭的销售旺季将至，如今店内不但在生产上加足马力，还通过直播推广、拍摄宣传片等方式来拓宽销路。目前，李桂华的乌饭系列产品已通过线上渠道销往全国各地。为了让更多人能够品尝到这份融合传统与创新的独特风味，生产车间每天都要赶制5000多份订单，对今年的销量，李桂华信心满满。