












缤纷的落叶伴着和煦的暖阳,
婺城的初冬便被那些甜甜的食物,
注入了无限的温柔与美好。
这些“甜蜜蜜”的味道,
每一口,都是满满的幸福感。
来吧,一起追寻这个冬天里,
藏于舌尖的甜蜜踪迹。
红糖飘香
又到了糖梗丰收的季节,也是制作红糖的好时候。
走进雅畈镇汪家村红糖厂,空气中早已弥漫开阵阵甜香。
传统的九口锅一字排开,老师傅正用古法熬煮糖梗汁,慢慢熬成浓郁的红糖。
新鲜出锅的红糖浆,裹上麻花、酥饼……或是任何你喜欢的酥脆小食,轻轻一咬,甜蜜与香脆在唇齿间绽放。
酥香冻米糖
天一冷,冻米糖的香气便飘满了街巷。它也被叫作“农家糖”“切切糖”,是许多人记忆里的冬日符号。
切糖师傅们早早架起锅灶,熬糖、拌米、压制成型,这酥酥脆脆的冻米糖,能从初冬一直卖到来年春暖花开。
冻米糖以五谷杂粮为主料,以麦芽糖、红糖与油,要想做得酥脆不粘、甜而不腻,全凭师傅的一双手艺——这不仅是力气活,更是技术活。
刚切好的冻米糖,糖香四溢,勾得人忍不住伸手。
“嘎嘣”一声脆响,儿时的香甜瞬间漫上心头。
米花糖、年糕糖、土豆糖、芝麻糖……
你最爱的是哪一味?
暖心八宝饭
八宝饭,不仅是中国传统美味,更承载着团圆与甜蜜的寓意。
在婺城,这道经典甜品也焕发出新的生命力。
在金华乌饭非遗传承人李桂华的手中,八宝饭穿上乌米“外衣”,点缀着红枣、核桃与葡萄干,内馅则有香芋、红豆、抹茶巧克力等多种风味。
上笼蒸透,热气氤氲,一口绵密香甜,是冬日里最踏实的慰藉。
清香桂花糕
花香袅袅,热气腾腾,谁能拒绝一块刚出笼的桂花糕?
从深秋到寒冬,这抹香甜一直陪伴着婺城人。
蒸笼上汽,只需五六分钟,掀开盖子的刹那,热气伴着桂花香扑面而来,瞬间唤醒味蕾。
咬一口,软糯的米糕裹着芝麻糖馅,在唇齿间温柔化开,淡雅的桂花香萦绕不散。
一块下肚,手已不自觉伸向第二块……
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