三鹿奶粉事件带来的严重后果深深刺痛了国人对食品安全问题本已麻木的神经。我们在谴责不良企业、要求严惩不法分子的同时，婺城奶业经过此次“大地震”后会走向何方，政府、企业会采取哪些整改措施，则是我们更为关注的问题。
数十吨牛奶“灌”农田
天下之大，无奇不有。记者走进婺城区长山乡石门村的金牛奶牛合作社基地时，前来迎接的就是合作社社长倪斌。倪斌是婺城区内数一数二的养奶牛大户，其20多年的养奶牛历程虽然磕磕碰碰，但从未碰到过像现在这样的销售“寒流”。“前段时期受‘三鹿奶粉’事件影响，鲜奶销售一度受困，甚至出现奶农因无法销售而往河里和农田里倒奶的现象，自去年11月以来，我大约倒了5吨牛奶。”谈起最近牛奶的销售情况，这位昔日的产奶大户眉头深锁。
据了解，倪斌原先养了230多头奶牛，但是自去年11月以来，因为生鲜牛奶销路不好，他连杀带卖地处理了80多头奶牛，此外，为了解决生鲜牛奶的销售问题，倪斌不仅以每公斤8元的低价卖给附近居民，而且还请人送奶上门，他说：“没办法，现在我们是能解决一斤是一斤，能挣一元是一元。”
倒奶的不只是倪斌一家。白龙桥镇筱溪村奶站的郑金标介绍，该村是婺城区的奶牛养殖大村之一，全村600多户人家，高峰期有200多户人家养牛，现在则降到了130户左右，养牛户都指望着奶牛产奶的收入。
令婺城人震惊的“婺城奶农倒奶事件”并不是什么稀罕事。当我们把视野扩大到整个中国牛奶产业，就会发现，几乎在同时，全国奶业的领头者们也做出了同样的“惊人之举”——将鲜奶“哗哗”倒进了下水道。
是什么伤了奶农的心？
旁观者啧啧称奇，奶农们却欲哭无泪。若非迫不得已，谁会做这种傻事？事件的直接起因就是“三鹿奶粉事件”。年初，一份题为《受“三鹿”奶粉事件后续影响，婺城区奶农售奶陷入困境》的报告分析了主要原因：其一，市场信心尚未恢复，乳产品库存积压太多，乳制品加工企业资金周转困难，部分企业停止收购鲜奶或减少收奶量。这份报告显示，婺城区日产鲜奶130吨左右，主要销往佳乐、李子园、波仔、强生源、衢州美丽健，还有杭州、宁波等地的奶制品企业。但是，去年11月初，衢州美丽健开始停收鲜奶，后经多方协调才恢复收奶，但在数量和质量上都有严格控制，其他企业也不同程度出现减收的情况。今年1月14日，衢州美丽健再次停收鲜奶，宁波乳品厂也已停收数日，部分散户与上海光明乳品企业签订的购销合同也已到期，这进一步加剧了奶农的忧虑。
其二，国际奶粉价格下调，每吨进口奶粉售价从原来的2.8万元左右降到了2.1万元，国产奶粉更是跌至每吨1.7万~2万元，还抵不上生产成本，奶制品企业不愿意把鲜奶加工成奶粉出售。
另外，喷制奶粉的生产成本至少需要2.7万元，高过售价，企业不愿生产。“三鹿奶粉事件”后，乳制品滞销,外地企业也只有通过限收或不收来维持生计。目前，销往外地的鲜奶已减少了50%。这些外销牛奶涉及婺城区540余户奶农、近2000头产奶牛，主要分布于长山乡和白龙桥镇。
上下齐心，“牛”转乾坤
“要是市场再没有起色，可能只有杀牛了。”奶农郑遗康说，“1万多元一头的奶牛杀了卖肉只值3000多元，但长痛不如短痛。”“现在我们最希望的，就是请城里人多多喝奶。我们这里的牛奶质量非常好，各种检测指标都合格。也希望政府能多扶持奶业，奶的销路好了，我们的日子也会好过些。”奶农们恳切地说。2008年12月31日，中央出台的《中共中央国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》，再次将目光聚焦在“三农”领域，这充分体现了国家对奶农们的关心。在去年11月17日,金华市政府也出台了《关于实施市本级奶业应急扶持政策的通知》，明确了包括奶粉加工储备保护价和鲜奶收购损失补贴等应急机制政策：从2008年9月25日起至2008年12月30日止，凡市区内有关乳品加工企业加工奶粉的每吨补贴2800元；加工企业因客观原因无法处理而倒奶的，按鲜奶收购成本价的50%给予补贴。此外，市农林局也发出了“多喝一杯本地奶，齐帮奶农渡难关”的倡议，引起广大市民的共鸣。
针对“三鹿奶粉事件”的影响及今后我区奶业将面临的严峻形势，婺城区委、区政府领导高度重视，采取一系列有力、有序、有效的措施，确保我区奶业平稳健康发展。区领导多次走访慰问奶农，了解最新情况，建立生鲜牛奶质量监测制度，保证牛奶的质量安全，赢取消费者对牛奶的重新认可。区畜牧兽站及时了解外部信息，并不定期派出调查组，到企业和规模场、农户开展调查研究，及时了解情况，分析对策，做好奶业预警工作，加强对生鲜牛奶的质量监管，赢取消费者对牛奶的再认可。
同时，婺城区还要求各职能部门继续做好稳定奶农思想情绪的工作。要急奶农之所急，想奶农之所思，积极帮助奶农解决鲜奶销路问题，帮助奶农提高生产水平，帮助奶农提高疫病防控能力。同时，组织力量开拓市场。进一步协调乳制品企业关系，鼓励企业使用鲜奶加工生产，扩大鲜奶收购，真正帮助奶农走出困境，做到“牛”转乾坤。
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