浙新办[2008]15号
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如诗如画畲乡景，载歌载舞三月三。3月29日上午，“多彩三月三”金华畲族文化风情展和婺城区第二届农家乐烹饪技艺大赛在汤溪镇鸽坞塔村举行。金华各个地区的畲族朋友聚集到鸽坞塔村，用歌舞表演的方式向四方来宾展示畲族古朴悠远的文化遗存，让人们在这个春天与少数民族文化撞个满怀。
畲乡歌舞大放异彩
沿着汤莘公路，穿过一片片金灿灿的油菜花海，就进入了鸽坞塔村。穿着节日盛装的畲乡妇女早早等候在那里，敲着腰鼓迎接四方来宾的到来。
伴随着一阵欢快的锣鼓声，富有畲族风情的节目热闹开场。兰溪水亭乡断头龙表演登场了，只见一条断头龙在一群少年演员的演绎下活灵活现，充满喜庆色彩。“断头龙”是流传于水亭畲族乡的民间龙舞，与其他龙舞相比，“断头龙”的最大特色是龙头、龙身分开，整条龙由龙珠、龙头及七节龙身组成。龙头和龙珠可单独表演一套套高难度的技巧动作。龙身每换一个阵图，龙头和龙珠就舞出一个套路。这也是畲族特有的一个舞蹈，2008年断头龙被列入国家级非历史文化遗产名录，成为水亭畲族乡的一大特色品牌。
头戴凤凰冠，身穿花边盛装，腰垂绚丽彩带，手拿遮阳花伞，几位俏丽的赤娘(伴娘)簇拥着新娘。她掩不住内心的欢乐，用美妙的歌声和新郎一路欢悦对歌，以轻松愉快的脚步，走过从娘家到夫家的人生中最关键的一段路。这是武义民宗局选送的《畲族婚嫁表演》。
“我是苗族人，我这次表演的节目是演唱歌曲《飞向苗乡侗寨》”。一身艳丽的服装，身上挂满了各式各样的精美的首饰，记者原本很疑惑，怎么苗族人也来参加畲族文化风情展?后来她告诉我们，她叫李丽萍，丈夫是畲族人，从贵州嫁到鸽坞塔村已经有6年多了，所以她也算半个畲族人。“我喜欢唱歌，从小爷爷就教我唱山歌，我和我丈夫就是因为唱歌才认识的。我喜欢这里，这里的人很善良。山清水秀，和我的家乡一样美!”
在现场，来自金华各地畲民们用原生态的唱法唱着山歌，跳起了传统民族舞蹈《祭祖舞》，新编《畲族对歌》，喜庆欢乐的畲族婚嫁表演，畲族服饰展示等节目向来宾们展现了丰富多彩的畲族传统文化和生活习俗，反映出了畲族人民奋发有为、与时俱进的新时代精神，让前来观看演出的嘉宾耳目一新。
农家乐厨艺打擂台
舞台上畲族歌舞表演精彩不断，而舞台对面的农家乐烹饪技艺大赛现场同样紧张忙碌。来自婺城区十八家农家乐的厨台一字摆开，这边文火炖鱼头，那边铁锅煎豆腐，大厨们挥舞银勺，炒、炸、炖、蒸、煎，十八般武艺样样上台。
打虎亲兄弟，上阵父子兵。来自莘畈水库脚下的志清农家乐今天可谓是主场作战。“我们8点钟就来了，今天有十三道特色菜要展示出来让大家瞧瞧，都是来自农家的特色菜，我们鸡和鸭都是自家养的，绝对无污染。就连蔬菜也是自家种的，绝对绿色无公害。我们的厨师技术一流，做的菜色、香、味俱全，评委吃了一定说好。这次就是想为我们农庄拿个奖回去，哈哈!”志清农家乐的老吴师傅开心又自信地说道。而一旁的儿子小吴师傅则忙活着手中的菜肴。说话间，一道香喷喷的农家一品丸就出锅了，这道菜最终被评为农家特色菜三等奖。
今天的厨艺大赛在农家乐老板们看来，这不仅是比赛，更是一次难得的现场展示推介。来自仙源湖畔小同村的得水山庄要推出的是由15道菜组成的山村宴，这15道菜不仅原料取自山村，就连烹饪方法也是从民间收集来的。“去年我的山庄开始营业，生意还不错，我家里一次能接待200多人用餐，60人住宿······”叶献平趁炖石蛙煲之时，向记者介绍自家山庄，而对于一年能收人多少，却笑而不语。“欢迎大家到我们得水山庄做客”。最后叶献平还不忘向现场的游客发出邀请。
“今天算是大饱眼福，又大饱口福了!”这是记者听见游客们说的最多的话了。现场的游客们一边忙着拿照相机、手机拍照，一边品尝每位师傅做的菜肴。他们要把每道菜都拍回去，想回到家后也要尝试做一下。
这场比赛，经过两个多小时的激烈角逐，五位评委对菜肴和点心的口味质感，工艺火候、创意选料、色泽形态、营养卫生进行综合打分，最终贤云居农庄的干菜仔排、仙源山农庄的铁壁石斛炖土鸡，芳园山庄的香糯糕拔得头筹，获得农家特色菜和农家特色点心一等奖。葛洪山庄的农家汤肉圆及银娘饭店的手抓金锭等12道菜获农家特色菜二、三等奖，渔家傲农庄的渔家清明等5个点心获农家特色点心二、三等奖。
