江天严管职工食堂

　　民以食为天 食以安为先

　　春季是各类细菌潜滋暗长的时节，饮食安全显得尤为重要。位于洋埠镇的浙江江天电机有限公司为了保证职工用餐安全，把职工食堂管理工作提到日程上来，采取了系列有效监督、管理措施，不仅消除了食品安全隐患，职工用餐安全、身体健康也得到了有效保障。

　　企业首先对食堂工作人员资格进行确认，同时加强教育和交流，强调食品安全的重要性，坚决杜绝和防范饮食安全群体事件的发生。

　　在江天，落实了一套巡查、监督管理机制，每天有企管和职工代表执行巡查监督，工作分为两个部分：9点钟对厨房卫生、餐具消毒和油、米、菜及肉类制品等原料采购、加工过程进行检查；11点20分对饭菜成品检查，包括食堂卫生、文明服务、职工就餐环境、次序等检查；实施拍照备查制度，并对检查情况逐项填表反馈；企业负责人亲自不定期的查看照片和检查情况表，促进了工作和制度的有效执行。