选种、施肥、管理……
金秋十月，繁忙的秋收冬种生产景象成为婺城一道亮丽的风景线。天公是否作美？作物收晒进展是否顺利？农民该如何应对不利天气带来的麻烦？婺城区农林局围绕秋收冬种气象服务，面向粮食生产功能区和现代农业园区“两区”建设，依托农技人员、气象人员、农业大户联合的现代农业气象服务机制，早调研，重减灾，强保障，优服务，把贴心服务送到田间地头，送到农民的心坎上。
“冬种是下一年农业生产的开端。抓好冬种生产，对于稳定粮油生产，夺取明年农业丰收，增加农民收入，都具有十分重要的意义。”区农林局相关工作人员说。为提高冬种技术水平，现向农民朋友们介绍油菜、蚕豌豆、马铃薯等种植技术，以供学习借鉴。
油菜
1.选择良种
选择“浙油50”、“中双11”、“浙大619”等“高油分、高产量、低芥酸、低硫苷”油菜品种，容易获得高产。
2.选准技术
积极应用油菜优质高产适用栽培技术。
一是油菜保优栽培技术。提倡统一品种，连片种植，确保“双高双低”品种特性。
二是“秋冬发”高产栽培技术。在浙中及浙西南籼稻区，利用季节优势，争取早播早栽早发棵，促使油菜在秋末冬初开盘发棵，实现多分枝、多结荚，提高产量。
三是油苔两用技术。双低油菜品质优，其菜苔可作蔬菜食用，是加工“万年青”的主要原料，在确保产量的前提下，采摘一次主苔，每亩可多收菜苔100公斤左右，增收百余元。
四是直播栽培技术。直播栽培具有省工、省本，适于机械收获等优点，特别适合规模种植大户采用，在茬口合适田块提倡直播，争取在10月底前播完。
五是加快应用油菜全程机械化技术。根据我省实际，采取机播、机收等全程机械化生产技术可解决油菜规模化种植中栽插、收获费工费力等难题，特别适合大户规模种植，是今后油菜生产的发展方向。
3.科学施肥
一般每亩总施肥量为氮(N)14-16公斤，磷(P2O5)4-6公斤，钾(K2O)6-8公斤。氮磷钾适宜比例氮(N)﹕磷(P2O5)﹕钾(K2O)为1﹕0.3-0.4﹕0.4-0.5。要施足基肥，早施苗肥，促进早发壮棵越冬，视苗情补施腊肥，中后期适施苔肥和花肥，同时要特别注意施用硼肥，建议采用水溶性硼肥。
4.加强管理
一是要做好播(栽)前准备，提高播种质量，直播田块要及时间苗定苗。
二是开好田沟和四周围沟，注意防水降渍，中后期要及时清沟排水。
三是科学除草。化学除草可在直播或移栽前用20%百草枯或41%草甘膦防除，直播后三天内用90%乙草胺或60%丁草胺芽前封杀，苗期直播油菜4-8叶或移栽油菜田杂草3叶前后，用18%精喹·草除灵乳油防除。移栽田在成活后开花前中耕2-3次，及时松土、壅土，消灭杂草。也可通过合理密植促早发，加快封行，发挥油菜群体优势压制杂草。
四是及时做好病虫防治，苗期主要做好蚜虫、霜霉病防治，中后期做好菌核病防治。
5.适时收获
当全株三分之二的角果呈黄色、主轴基部呈枇杷色时进行人工收割，堆晒4-5天后脱粒。在角果成熟度达95%时选用油菜联合收割机收获。过早收获将严重影响产量和含油量。
蚕(豌)豆
1.选准品种，适期播种
蚕豆应选荚型大、产量高的鲜食型品种“慈蚕1号”、“双绿5号”、“日本大白蚕”，豌豆可选“中豌6号”、“中豌4号”和“浙豌1号”。
蚕豆一般掌握在日平均气温10℃-15℃左右开始播种，宁绍地区适宜播期在10月下旬至12月上旬，浙西南山区播种期应根据当地的日平均气温而定，一般在10月中旬至11月中旬较适宜。播种深度根据土壤的墒情而定，适宜深度在3厘米左右。豌豆的最佳播期浙北地区为11月中旬，浙中为11月下旬，浙南为12月初。播种过早，将导致春前拔节，易遭受低温危害。
2.合理密植，以产定株
蚕豆一般每株有效分枝5个左右，每个分枝结荚2-4个，单株结荚12-18个(约500克)，因此，亩产1000公斤目标水平下，每亩适宜密度掌握在2500株左右，实行单粒播种，亩用种量5-6公斤。早熟豌豆直立矮生，适宜密植，每亩播种量10公斤左右，行距30-35厘米，穴距10-15厘米，每穴播2-3粒。也可开行条播，但要注意匀播，每亩基本苗控制在4万株左右较好。
3.施足基肥，巧施追肥
蚕豆亩产1000公斤以上水平，需施复合肥25公斤，磷肥30公斤，钾肥3公斤左右，苗期以氮(N)、磷(P)、钾(K)肥为主，促进单株分枝，中后期以磷(P)、钾(K)肥为主，并适时增施叶面肥，促进蚕豆高产和提高品质。
豌豆一般亩施进口复合肥40公斤作基肥。
为防止春前旺长，提前拔节，播后到1月底前不宜追肥。待立春温度回升后，亩施尿素6公斤作为追肥。开花结荚初期亩施尿素15公斤左右作为花荚肥，以促进开花、结荚，提高产量。在鼓粒期可用磷酸二氢钾喷施2-3次进行根外追肥，以防早衰。无论是蚕豆还是豌豆，均需增施硼肥或钼肥，促进结荚。
4.加强管理，保质增产
(1)开好畦沟。蚕豌豆是忌水怕旱作物，但生育期间主要是冬春阴雨期，一定要开深沟筑高畦，及时清沟排水。
(2)整枝搭架。蚕豆结荚主要靠分枝，应掌握适时早播，力争冬前单株达到5个左右的健壮分枝，开春后当株高达到30厘米左右时开始整枝，摘除三级以上不结荚的分枝。初荚期要及时摘心促早熟大荚，一般摘去顶部1-2个叶节即可。豌豆如果选用“浙豌1号”，在植株20余厘米时及时插枝搭架引蔓，“中豌4号”或“中豌6号”为直立矮生品种，一般不需搭架。(3)病虫草防除。蚕豆易感赤斑病、锈病和病毒病，豌豆易感根腐病和立枯病，防治方法一是采用水旱轮作，二是在发病初期选用对口农药连防2-3次，三是及时拔除病株。蚕豌豆虫害以蚜虫、潜叶蝇为主，要注意及时防治。
5.适时采摘，提高效益
采摘期与经济效益密切相关，越早采摘售价越高，在下部鲜荚基本成熟、籽粒饱满且荚色翠绿时即可分批采摘上市。
马铃薯
1.适期早播
选用优质早熟品种“东农303”、“中薯3号”、“荷兰15”等，并要求是从北方调运过来的优质脱毒种薯，亩用种量125-150公斤。1月中旬至2月中旬播种为宜。提倡地膜覆盖栽培，播种期浙中可提前到12月底(但覆膜时间推迟到1月中下旬，以防过早出苗遭冻害)，有利于早出苗、早结薯、早上市。
2.重施基肥
马铃薯一般很少追肥，特别是地膜覆盖栽培可将所有肥料全部基施，在播种前亩施农家肥1500-2000公斤，高浓度三元复合肥50公斤；如不施农家肥，则复合肥用量加倍。化肥要均匀地施在距种薯5-8厘米的行间，严防化肥与种薯直接接触引起肥害烂种。
3.适度密植
按常规栽培法，在翻耕作畦后播种。畦宽控制在170厘米，沟宽30厘米；每畦播4-5行，亩播4500穴左右，地膜覆盖提早收获的可适当提高密度到6000穴。为防止晴日高温情况下，畦边薯苗接触棚膜而烫伤，播种时畦边应尽量多留余地。
4.破膜引苗
2月上中旬视出苗情况及时破膜放苗，放苗时要尽量小口引苗，以增加保温性，破膜时间尽量选择晴天进行，避免在阴雨天或冷空气来前进行。破膜前如预报有冷空气则可适当推迟2天。
5.及时收获
“东农303”适合早收，当大部分薯块大小如鸽蛋时亩产已达750公斤，此时可视行情陆续采挖上市，也可等5月上旬完全成熟时收获上市。“中薯3号”等生育期稍迟，一般在5月中旬可大量收获上市。
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