实施无害化处理杜绝问题肉上市

　　婺城严管节前生猪肉品安全

　　近日，婺城区经济商务局召集全区屠宰企业负责人集中学习商务部、财政部令2008年第9号《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》及有关食品安全政策法律法规解释答问，并对屠宰企业病害猪无害化处理过程核实监督程序执行情况进行通报，进一步规范病害猪无害化处理需申报区属有关部门共同核实、监督再申报执行程序。

　　今年以来，我区生猪定点管理坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫检验制度，对各屠宰厂(场)内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展了生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一台账和证章制度，对私屠滥宰等行为进行投诉举报等制度，对生猪肉品流通环节以制度形势进行程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”上市。

　　特别是在重大节假日和其他地区有重大疫情发生时，我区坚持对生猪屠宰实行“日报制”，牢固树立“安全第一、预防为主”意识，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情控制期群众吃上“放心肉”。

　　截至目前，共开展执法59次，参与人员327人，检查经营户(含屠宰场)471次。通过定期与不定期检查，未发现有“问题猪肉“流入市场。在屠宰过程中，共屠宰生猪53万多头，检出病害猪及不可食用的生猪产品11737头，全部进行了无害化处理。