“私人定制”， 走入寻常百姓家

　　羽先森de理发店——

　　“适合顾客的才是最好的”

　　在市区西华广场的二楼楼梯口，市区唯一一家“私人定制”的理发店——羽先森de理发店就这样安静地展现在我们眼前，白色清爽的墙面透着一股小清新，推开玻璃门，碰触到门口悬挂着的铃铛，发出清脆的声响，只见店内墙面被刷成了树叶绿，三张工作椅前各有一面硕大的镜子，角落里摆放着一张沙发，桌上放着不少零嘴和茶点。年轻的老板兼发型师仇羽正忙着给一对即将举行婚礼的年轻夫妻做染烫和剪发，一边忙着手里的活，一边和顾客轻声交谈着，商量最终造型。

　　仇羽是温州人，曾是叛逆少年的他误打误撞走入美发行业，源自18岁时的一次离家出走，当时他赌气只身一人来到温州市区，听说当理发店学徒可以包吃住，就这样敲响了美发业的大门。期间，他当过整整一年半的洗头工，由于长期受洗发水的腐蚀，到了冬天，他的手就会开裂，又痒又痛。他也跳过很多槽，但每在一家店工作，他就细心观察这家店的长处和短处，总结出经验来，为自己未来拥有独立工作室做准备，理发店里组织的学习活动，他一次都不落下，休息时就自己拿着画册摸索着模仿，不断练习。

　　20岁，他被某理发店杭州总店派到金华分店任发型师，刚到金华，“潮人”仇羽并不十分适应，跟杭州相比，金华人要保守得多，他就慢慢地从改变自己的穿衣风格开始融入金华时尚圈。今年，他终于决定自己开店，在朋友的帮助下，羽先森de理发店开业了。

　　对于自己设计的发型，他喜欢用“我的作品”来表达，仇羽告诉记者，因为前期积累了资源，所以也有点“好酒不怕巷子深”的胆量，选择在市区闹中取静的一处门面内开店，装修风格也偏向休闲，让顾客一到这里就能放松下来。

　　和一般美发店不同的是，仇羽在做发型时，会将顾客的气质和脸型、身材等进行结合考虑，量身定制出专属的发型，坚持适合顾客的才是最好的。多年的美发经验让仇羽练就了一双火眼金睛，从顾客走进店里的第一眼，他就开始观察，接着与顾客交流，了解顾客的接受底线，在让顾客接受自己想法的同时，又能满足顾客需求。

　　理发店只有三个位子，两个烫染，一个剪发，仇羽剪一个发型的价格为120元左右，顾客想来找他做头发，需要提前预约才行，但只要会来找他剪头发的，都愿意等。仇羽的多数新客都是老客带来的，大部分只要一来就不愿换地了，“我的发型别的地方剪不出这个效果，只有他能剪得出来。”吴女士每个月总要来“报到”一回，是仇羽的“铁杆粉丝”。

　　对于发型设计，仇羽的观念与众不同，他认为，虽然从设计学上来说，用方去化解圆，用圆去化解方，是追求和谐的不变法则，但只要设计得当，方和方、圆和圆放在一起何尝不是另一种美。现在，理发店每天有4、5位客人，一个星期保持在30~40位，但这还没有达到他每天有8位顾客的理想目标，但无论生意如何，他的原则就是剪发一定要自己动手，因为自己就是这个店的招牌。

　　施家进口水果快送——

　　“把新鲜送到家门口”

　　挑水果，看似简单，实则很难。很多市民在眼花缭乱的水果店常常挑迷了眼，却还是挑不到好吃的水果。而就在今年，一对兄妹成立了施家进口水果快送，专门为市民挑水果，还负责免费送货上门，受欢迎程度一时无两。

　　这对兄妹，哥哥叫施争勇，妹妹叫施静，都已各自成家多年，从小感情就很好。施静在结婚之前是一名平面设计师，结婚之后就辞职成了家庭主妇，专心照顾家庭。如今，孩子已经上小学了，闲不下来的她就想利用空余时间做副业。

　　但是，什么行当又能赚钱，又有时间照顾家庭呢？自今年年初开始，施静一有空就刷一刷微博和微信朋友圈，寻找商机，最先考虑的是最近很流行的私家蛋糕定制，但是目前，这个市场已经基本饱和，难有突破。考虑再三，她决定利用网络做水果快送，跟施争勇一商量，兄妹俩一拍即合，马上着手对市场需求、进货渠道等进行了细致的考察。

　　没吃过猪肉，总见过猪跑。虽然对水果行业一窍不通，但施静爱吃水果，知道什么水果好吃。现在的人，都是想吃一些好东西，钱倒是其次，所以他们坚持将快送水果高定位，要做就做最好的。两人分工明确，施争勇负责进货和送货，施静就负责与客人沟通和水果包装。

　　去水果批发市场批发水果，虽然晚点去也有但都是挑剩下的，有些紧俏的货一时半会还拿不到，因此，施争勇坚持每天3点钟起床去批发水果，对每一个客户都亲力亲为，送货上门。而施静每天低头打包，常常累得头都抬不起来，为了满足有些顾客马上能吃的要求，还要把水果洗、切好，她还十分担心哥哥在外送货的安全问题，辛苦程度远超预期所想，但兄妹俩都咬牙坚持着。

　　刚开始，预订量也不是很理想，水果损耗坏掉了，只能整箱整箱拿去扔掉，但他们对好品质的坚持，在市民口中一传十，十传百，生意越做越大。最忙的时候，兄妹俩从凌晨忙到晚上10点，一整天都忘了吃饭。而发展到现在，本地批发市场已经不能满足兄妹俩对品质的需求，他们开始与一些原产地的水果商进行联系，从而拿到最新鲜、最正宗的当地水果，有些水果品种甚者整个金华都找不出另一个卖家。兄妹俩还十分低调，起初成立施家进口水果快送，很多朋友竟然是订了水果，直到送货上门，才知道他们是幕后老板。

　　除了帮顾客挑水果，个性礼盒也十分受欢迎。比如顾客说要300元左右的礼盒，施静会先询问是送朋友，还是送长辈，然后再根据情况不同，精心挑选出合适的水果拼装好，把照片发给顾客，最后再进行沟通调整。除此之外，她还会在微博和微信朋友圈上科普一些水果的新吃法。

　　施静常说，梦想在没有实施之前，仅仅只是梦想。对于未来，他们没有想过太多，只是想让更多的人吃到他们精心挑选的可口水果，在包装上，会更正规，更精致一些。