阔别半年，夜市小吃 “重出江湖”

　　4月底，21个夜市小吃摊在金茂大厦南侧重新开业———

　　自2013年12月底解放东路夜市天桥段规范整治以后，原先扎聚在这里的饮食摊点被暂行取缔，夜市小吃不见了，很多市民大呼遗憾，怕以后再也享受不到地道的金华美食。不过不用担心，今年4月底，新华街金茂大厦南侧空地上，21个小吃摊再次聚首，为夜色中的市民送来饕餮美味。而这新的小吃摊有什么变化，也成了市民更加关心的问题……

　　新变化，环境整洁更卫生

　　还没走到金茂南侧的空地，一股熟悉的食物鲜香已经扑鼻而来，可以看到，所有摊位摆放分东西向相向两排，中间间距3米。摊位和摊位间距60厘米。与以前的杂乱无章相比，新规划的21个摊位显得整齐划一，有条不紊。

　　“老味道，新气象，之前还担心再也吃不到这些小吃了，现在又能见到，特别亲切。”市民张小姐是银泰的服装导购，以前，每次下班都会走到宾虹广场前的饮食摊买点吃的填填肚子，尤其钟爱皮薄肉鲜的老厉饼。夜市小吃取缔后，张小姐总觉得生活缺了点什么。“前几天听同事说夜市小吃重新开张了，在人民广场附近，我特意绕过来看看，没想到真的有，还是那些老板，还是那些老味道，对于我这种吃货来说，等于又找到了人生乐趣。”不过张小姐坦言，对于住在青春小区的自己来说，要不是同事提醒，自己下班后几乎很少会走到金茂南侧，“知名度还太小，需要你们给宣传宣传。”

　　记者从婺城行政执法分局了解到，此次开设的21个饮食摊点都由原先宾虹广场迁移过来的。由行政执法主管部门对报名对象进行资格审查和经营品种审查。为了

　　新问题，生意人流不如前

　　虽然环境和卫生都有所改变，但一番采访下来，大部分的摊主还是反映：没有了小百货的连体相互作用，小吃的生意大不如前了。

　　摆在夜市摊位最后面的贾大姐，来自安徽，今年刚接替弟弟的铁板臭豆腐摊。“弟媳回家带孩子了，弟弟有事让我先替着，可做了10天，感觉没什么花头。”贾大姐原来在上海做早餐生意，每天早上3、4点钟就要起来准备，辛苦一个月能有6000～7000元的收入。之前听弟弟说夜市生意不错，让她来试试，没想到，还不如上海。“以前有夜市的人流，一晚上能有三五百元，现在少了三分之一都不止。如果一个月以后还不好转，我还是回上海吧。”

　　与贾大姐同样忧心忡忡的，还有曾经风靡一时的德记鱿鱼炒年糕，曾老板和妻子做夜市小吃生意已经有几个年头。夫妻俩原是安地镇的失地农民，土地被政府征收后，一家老小没了依靠，年过中旬的他们只能到市区来讨生活。“像我们‘40、50’的人，没什么文化，也没技术，打工没人要，只能做点小本生意。”幸好，农村吃苦耐劳的精神存在骨子里，在夫妻俩的努力下，小吃摊在夜市越来越红火，每天都有一笔可观的收入。

　　可去年的天桥改造，让夫妻俩一下子没了生存的依靠。“我的父母，加上妻子的父母，还有11岁的孩子，一家老小7口人，都靠这一个摊子养活，没了它，我们可怎么办？”之后的半年，曾老板与一干摊主四处散落在中心区域“打游击”，同时不断到上级部门进行群访，要求政府部门进行分流安置。

　　考虑到社会稳定和“疏堵结合”政策的延续性，区城管办和婺城执法分局多次予以认真考虑，并在新华街金茂大厦南侧新辟一块空地，让小摊贩重新开张做生意，由金茂物业进行市场化运作和管理，城管、工商等部门监督管理。

　　婺城区行政执法分局主任傅国强告诉记者，江北夜市兴起于上世纪90年代，原先位于人民广场旁的文化街， 2002年搬到解放东路和后街南侧的人行道上。小摊贩中有很多都是下岗工人，还有几个是残疾人，谋生不易。

　　而且，取消了夜市摊点，不少金华市民抱怨，逛街肚子饿了，没地方吃宵夜。还有人跑遍大半个城，就为了寻找熟悉的美味。不少人都希望，能让原来的小吃摊主到规定区域设摊，规范管理。

　　综合以上因素，婺城执法分局也想过利用江北银泰新天地和永胜购物广场前面的空地，但和产权单位没有协商成功，最后经过多番努力，才得到了金茂大厦的支持。

　　“其实，我们也理解执法单位的难处。之前小半年大家都在吃老本，很着急，现在有地方安置我们，我们已经很开心了。”曾老板透露，虽然现在生意不太好，人流还没跟上来，但各位摊主的心情都还不错。“我对未来还是充满信心的，相信时间长了，夜市小吃又会红火起来。”

　　新管理，一切还在摸索中

　　以前，夜市饮食摊因为生意好，人气旺，占道经营现象普遍，卫生状况、周边通行都受到影响，不少市民吐槽夜市像个“农村集镇”，又脏又乱。

　　现在，夜市小吃“重出江湖”，这些问题会不会再卷土重来，成为了很多市民关注的问题。

　　为此，傅国强回答记者：小吃摊回归，不是简单恢复原状，而是制定和探索了新的管理方式，实行积分制和保证金制相结合的管理模式。

　　“积分制”。记分满分为12分。对一年内违规被记至12分的摊位，将被取消经营资格，清除出夜市。摊位实行“六统一”：一是统一经营时间，不按规定时间经营的记1分。二是统一划线定位，对各区域进行划线，明确经营面积，违反规定的记1分。三是统一卫生保洁，做到卫生包干区域即时保洁，违反规定的记1分。四是统一服装，保持工作服干净整洁，违反规定的记1分。五是统一餐车，做到餐车干净整洁，及时清洗和修补，违反规定的记1分。六是统一雨棚，做到雨棚颜色、规格、标语图案统一，不得随意更换、涂改，违反规定的记1分。

　　保证金制度。各摊位上交保证金2400元。在实行积分扣分的同时，记1分扣除保证金200元，扣完为止。扣除的保证金用于卫生保洁。

　　水电费。每户预交水电费1100元，由金茂代缴代扣。

　　该安置方案实施期限暂定为一年，是否延续由场地产权单位金茂物业及相关职能部门决定。

　　另外规定，摊位仅限本人经营，不得转让、租借。若有违反，取消经营摊位和资格。

　　为了实行全天候保洁。市场还专门配备3名专职保洁人员负责公共区域的卫生保洁。各摊位配备垃圾桶，负责摊点区域的即时保洁。执法管理部门做好保洁的考核和监督。

　　傅国强透露，新的管理办法，目前还在试运行，一个月后看效果，如果周边居民和市民反映良好，将继续推行；若效果不好，这些小吃摊还可能被取缔。