在婺南山巅，有一处奇险的山坳，四块巨大的岩石分别形似青龙、白虎、大象和狮子，巨大的山岩下有一个古老的小村庄，村子就叫岩下村，归属塔石乡石塘行政村。这四块山岩中，尤以狮子岩最为形象，狮子昂首蹲坐，两个内凹的山洞恰是两个灯笼大眼，侧面一处内凹的锻压则是狮子张大的嘴，沿狮子头绵延而下的是狮子巨大的身形和长尾。关于狮子岩，石塘人最津津乐道的是“狮子岩白茶”。
据民国二十年《汤溪县志》卷二载：“狮子岩，石塘东北。形如狮踞，上有石洞，如狮张口，相传古有寺，今产白茶。……龙湫上之甜茶，最称珍异。”石塘村朝东北方距离村中心一公里处便是块狮子岩，狮子岩下却不见白茶树，传说中的泉眼也难寻所在。在狮子的“大口”里，尚留有古寺古老的石基。
石塘村村主任、56岁的董志坚介绍，狮子岩往上的山坡上原来曾有个古寺，寺庙旁边有口泉眼，泉眼边有两棵老茶树，约1.5米高，和山里别处的茶树不同，这两棵老茶树的叶子整体偏白，村里人都管它叫“狮子岩白茶”。幼年时，他曾听爷爷提起，爷爷年少时曾见过“狮子岩白茶”，这白茶产量极少，须用狮子岩口的古井水冲泡，跑出来的汤色似牛乳，亦似霜雪，是村里招待达官显贵的上品。听闻石塘村有此仙茶，周遭及山下也常有人前来求老茶树的枝丫，用作扦插。可是，“狮子岩白茶”到了别处，不是种不活便是出不了白色的茶汤，人们只好作罢。至于古寺，在解放前便没了踪影。关于那口泉眼，村人传说是由于山体滑坡，被乱石埋在了下面。
村里曾有一位名叫郑志清的老人对村人说起，那两棵“狮子岩白茶”早年是野生茶，后来土改时分给了村里的郑水竿家，后来又划归到集体经济，二十多年前，有人把这两棵白茶树挖走，种到了上塔石村的大岭茶园里，但是后来有没有种活，村里人各有各的说法。但是从那以后，他就再也没见过那两棵“狮子岩白茶”，后来乡里山坑村、大岭茶场从外面引进了白茶，但这些白茶和他所见过的“狮子岩白茶”很不一样。
婺城区首席茶叶专家苏洪生介绍，他曾于相关史料中翻阅到，“狮子岩白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦也。”
苏洪生也曾听闻一茶友介绍，塔石狮子岩白茶品质超群绝伦、卓而不群，色、香、味、形俱佳。外形细秀、匀整，似凤羽，色泽翠绿鲜活带嫩黄；汤色绿而清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，香气馥郁；叶底色泽嫩白似玉，叶脉翠绿；品质独特，饮后回味甘甜，口齿留香。
关于狮子岩白茶，村里老人中还流传着一个浪漫的故事，且与西湖边的白娘子有着某种渊源。相传美丽的蛇仙白娘子思凡下到人间，在西子湖畔邂逅药店伙计许仙，两人一见钟情，结为夫妻。婚后却遭金山寺和尚法海屡屡设计使白娘子显出真身。许仙不知原委，惊吓得昏死过去。白娘子为救许仙，冒死上山盗仙草，九死一生。南极仙翁念她一片真情，允许她带仙草下山。白娘子从仙山带仙草和仙果一路赶回，途中经过狮子岩，白娘子惊叹于这美丽的山水，无意间将仙果遗落在山上。仙果落在狮子岩的高山峻岭之上，遇到肥沃的土壤、清澈的泉水便破壳而出。当白娘子惊觉，回到狮子岩寻找仙果时，却见仙果已长成枝繁叶茂的白茶树。后来，白娘子还曾隐居此山中，日夜守护狮子岩白茶树，潜心修道。(记者张苑)
看婺城新闻，关注婺城新闻网微信
