清晨下地干活，午后家里忙活，这些天是莘畈乡祝村村民刘银根最忙碌的日子。每天，他都要在同乡的一条山垄上收购新鲜黄精，趁着三伏天的烈日，夜蒸日晒，九蒸九晒，赶制成可直接干吃的黄精。
近几年，他的黄精走红了金华市民的微信朋友圈，他本人也成了小有名气的“黄精哥”。除了刘银根，汤莘公路沿线还散布着不少“黄精哥”，大户加散户，据统计莘畈乡共有黄精种植面积近200亩，覆盖种植、采挖和加工销售，一个崭新的高山药材产业已初现雏形。
黄精是一味常用中药材，取块茎入药，味甘，性平，具有补脾，润肺生津的功效，在历代医家药典中多有记载。刘银根和黄精打了大半辈子的交道。早年幼时，尚是物资拮据的年月，村人上山干活，只在清晨喝了碗稀粥，锄禾日当午，早已前胸贴后背，九蒸九晒的黄精成了村民们能量续航的法宝。黄精是和莘畈人一样世世代代生长在这里的土著，喜在阴凉处，村民们跋山涉水都能遇见它。食不果腹，村民们就把它采挖回来，剪去须洗净了放在灶上隔水蒸，蒸透了再拿到太阳底下晒。如此反复九次，生黄精的麻口蜕变为熟黄精的甘甜，肉质感十足，被村民们用作充饥。
年岁稍长，刘银根开始为安徽九华山一带的加工厂收购生黄精。他跑遍金华、丽水、衢州等毗邻的山区，每年收购20到30吨生黄精。这些黄精经九蒸九晒，在当地被作为特色旅游产品卖，还有不少销往亳州一带，是百姓常用的养生药材。
年复一年的采挖，让野生黄精在南山逐渐鲜有踪迹。刘银根再也收不到那么多的黄精了。他开始反思，开始转型。他扛着农具，到山上寻找黄精，开垦了10多亩地，把野生黄精种下去。一年接着一年，寻思着它的生长轨迹。一年长一节，须根一年比一年多，块茎自然成倍地变得肥壮。与此同时，刘银根开始琢磨起九蒸九晒的工艺，开始从一个采购商转型为一个黄精加工行家。
一成灶火一成日光，每一道蒸晒工艺都在黄精的成色、软硬度、口感上留下鲜明的痕迹。一边做着黄精加工，一边分享图文，在微信朋友圈引来一波又一波的关注，加之早期采购业务的积累，刘银根很快被人称作“黄精哥”。
眼看着刘银根把家门口的黄精做成了“网红”，村民们时不时地也将平日上山采挖到的生黄精卖给他，刘银根40元一斤一律收购，一年下来能收2吨。一斤生黄精九蒸九晒后出7两成品，刘银根将这成品分档，定价每斤150元到300元不等，边做边卖，生意红火，效益可观。周边不少村民也跟着做起了黄精种植和加工，自产自销，补给家用。
眼下，刘银根正张罗着做相关审批认证，有意打出自己的干吃黄精品牌，正式进入线上销售市场。
(记者张苑)
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