婺城年夜饭预订火爆

　　本报讯(记者 曹静怡)新年的脚步悄然走近，婺城的年味也逐渐浓了起来。1月23日，记者走访婺城多家酒店和特色餐厅，了解到年夜饭预订火爆，“提前订”成为了消费关键词，而一“厢”难求成为了目前订购常态。

　　“除夕是大日子，往常我们一家人都会去酒店吃年夜饭，今年也是一样。”尽管距离除夕夜仍有一段时日，但婺城市民张先生还是早早地在金华铂尔曼酒店预订了2024年年夜饭，用他的话来说，现在除夕不放假了，许多家庭没时间准备年夜饭，在外吃既省事也省时，也成了更多人的首选，“早点订好，免得忙起来忘记，何况现在大家预订都用抢的。”张先生笑说。

　　“临近新春，顾客预订餐位的热情高涨，这段时间以来咨询年夜饭的人数只增不减，我们酒店22间包厢都已经预定满了。”金华铂尔曼酒店市场营销经理陈女士告诉记者，年夜饭也是团圆饭，对许多一年中鲜少团聚的家庭而言，是最为期待的一顿饭，今年新春年夜饭的预订在这几天已进入收尾阶段，从客群来看，春节期间预订都是以家庭聚餐为主。

　　时至中午，记者又走进位于金江南街上的福宁楼，不少顾客正看菜下单，大厨们煎炸蒸煮焖炖炒，在施展精湛手艺的同时，烹出了新年将近的忙碌红火。“每年预订年夜饭，包厢都是最紧张的，我们这早在去年上半年就有顾客提前预定，1月初的时候就预订满了，现在大厅还剩几个座位，这几天仍然有许多电话在问。”前台工作人员徐女士向记者介绍，为了给顾客留下美满温馨的记忆，目前酒店有脆皮乳鸽、金华肉圆、扣肉红馒头等多种特色菜品，并推出四类年夜饭套餐，价位分别有1688元、2024元、3388元、4388元等，可以满足不同家庭的需求。

　　记者在走访时发现，为突出年夜饭的喜庆氛围，也有不少店家在套餐命名上花费了不少心思。“金龙送福”“龙行天下”“祥龙献瑞”……吉祥和美好寓意成为年夜饭套餐名字的主要选择。“新年新气象，我们年年都会变更年夜饭套餐内容，在鸡鸭鱼肉等硬菜俱全的基础上，主打一个以吉祥菜品为主流，让团圆氛围更浓。”某饭店负责年夜饭预订的工作人员说。

　　值得一提的是，除了酒店预定，也有许多家庭觉得在家做饭吃更有年味。为了争夺年夜饭市场，许多大型商超也不遑多让。在万泰物美超市，记者看到商超销售的年货预制菜品种丰富，包括八宝鸭、手扒鸡、腊味肉制品、速冻面点面食等菜品成为预制菜风景线。此外，不少餐饮商户还通过美团、大众点评等平台推出了团圆餐、年夜饭等外卖套餐，贴心满足市民在家吃年夜饭的需求。