婺城“土特产”潮起来

　　今年夏天，一款既有火腿咸香又有冰淇淋甜味的火腿冰淇淋成了抢手货，吸引无数市民游客打卡品尝。这款火腿冰淇淋的背后离不开婺城“土特产”——金华两头乌的支撑。金华两头乌，皮薄骨细，肉质鲜红，肉味香郁，肥而不腻，用其制作成的火腿滋味鲜美，这正是火腿冰淇淋出圈的底气。

　　习近平总书记强调：“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这3个字琢磨透。”产业兴旺是乡村全面振兴的重中之重，而“土特产”是实际工作的切入口。近年来，婺城区精心培育“土特产”产业，从挖掘开发乡土特色资源到培育新产业新业态，开启思维模式、发展方式的突围之路，让“土特产”潮起来，诸多“土特产”从“隐藏款”变为了“热搜款”。

　　金华佛手是一种色泽金黄、形似手指的果实，是婺城的一大特产。其历史悠久，规模化栽培始于明末清初。作为专注于佛手深加工的企业，浙江金佛手生物医药科技有限公司通过深加工，让金华佛手有了好吃好玩好用的N种新“玩法”，也带动金华佛手产业爬坡过坎、重焕荣光。企业开发的佛手饮料、佛手酸奶、佛手啤酒、佛手咖啡、佛手奶茶、佛手冰淇淋、佛手醋、佛手酒、佛手茶等大放异彩，佛手精油、佛手香薰、佛手日化系列产品品质独特，均拥有一大拨粉丝。

　　在婺城区南部，隐藏着一款令人陶醉的“土特产”——箬阳龙珍。这款茶不仅外形扁直如箬叶，色泽绿润，更因那独特的“箬叶香”而远近闻名。婺城区深化党建引领推动茶产业化联合体建设，不断探索茶产业品牌建设和“全链条”发展，促进箬阳龙珍茶产业壮大。尤其是，在古子城鼓楼里设立箬阳龙珍品牌馆，打开了箬阳龙珍茶品牌的生活化场景。在这里，人们学茶史、品茶韵、悟茶道，感受茶之魅力，满室茶香、氛围融洽。

　　当然，要让“土特产”潮起来，释放乡村振兴的无限潜能，还需因地制宜，精准施策。这要求我们在深入挖掘本土自然与人文宝藏的基础上，巧妙融合传统工艺与现代科技，锻造独具竞争力的特色产业。同时，加大政策扶持与资金投入，为“土特产”经济的繁荣稳定保驾护航。如此，乡村全面振兴的美好蓝图定能早日实现。