本报讯(记者 鲁杭燕 陈晓倩)临近春节，年味越来越浓，家家户户开始置办年货。在婺城，各企业订单不断，纷纷开足马力忙生产，保障春节期间年货市场供应。
“根本忙不完！”在新狮街道丁丁产业园，从事网上休闲零食销售的“肥猫鲜森”内一派繁忙景象。走进配发中心，经过质检包装的数十款产品源源不断地被搬运进来，按照种类、批次等分区整齐存放。2000多平方米的仓库内，四五十名工作人员手脚不停，配货分拣、打包发货。一旁，印有新春祝福语的贴纸一张张贴到包裹上，为年货增添了喜庆氛围。
“我们特别推出两款新年礼盒装，里面都是备受欢迎的经典产品。”公司负责人张星羽介绍，“许多老客户都是提前一个多月就来预定了，基本用于年前送礼、员工福利等。”
据了解，目前该企业的零售产品线上订单量相比平时激增超200%。在发货区域，一辆辆满载包裹的快递车排列整齐，工作人员争分夺秒搬运包裹上车。为加快发货效率，企业与多家快递公司签订合作，优化物流配送流程，全力确保年货以最快速度抵达消费者手中。
与“肥猫鲜森”同处一幢大楼的浙江红盒子网络有限公司同样忙碌。相关负责人表示：“为了赶订单，我们提前两个月就开始筹备了，不仅加大了原材料采购量，还扩充了生产团队。像这款紫米发糕，工人每天都要加班到晚上十一二点，生产线每天饱和运行，但还是不够卖。”
此外，属于婺城人的“老味道”传统美食也在春节市场大放异彩。同样位于新狮街道的乌饭生态庄园内，生产车间一片忙碌，工人们紧张有序地进行包装作业。作为婺城区乌饭制作技艺非遗传承人、庄园负责人李桂华介绍，随着春节临近，寓意吉祥的乌饭八宝饭备受市民青睐，“现在每天至少要生产3万碗八宝饭，才能满足市场需求。”除了八宝饭，乌米年糕、乌米香肠等乌饭系列产品也是春节前后热销的产品。“去年10月开始，很多线下顾客就早早地预定了，我们会根据他们的要求备好礼盒套装。”除了线下销售，李桂华也积极拓展电商平台的销售渠道：“光是抖音平台，我们这段时间就卖出了25万多单。”
除了企业的销售红火外，“热气腾腾”的年味也在一些传统加工坊蒸出来……
在白龙桥镇古方一村的年糕加工坊里，白茫茫的“蒸汽”缭绕，老远就能闻到米香味。院子里摆放着十几筐淘洗好的粳米，老板娘方燕萍徒手就把一筐20斤重的粳米，搬上推拉车拉到研磨的机器前。研磨、蒸熟，再倒入机器中压成条状……一个上午，人来人往、机器作响，加工间里好不热闹。“十几年了，我每年都要来这里做年糕，这里的年糕香啊！”正在翻晾年糕的金阿姨是琅琊徐村人，一大早她就和邻居约着前来做年糕：“今天我做了40多斤，给儿子、女儿都分一分。”除了用加工坊的粳米外，也有附近村民带着自家的米来做年糕，“这种我们一般就收个加工费，总的算起来一天要做1500多斤年糕。”方燕萍说：“每年春节前我们都很忙，一直要忙到腊月二十五、二十六。”
“我们差不多是从腊月二十四开始忙，忙到除夕！”王记馒头店的老板王小红正给几笼刚出锅的馒头盖上红印，“红印馒头嘛，春节吃个喜气。”作为婺城传统面食，印有大红印章的馒头有着“团团圆圆、蒸蒸日上”的美好寓意，是逢年过节、操办喜事宴席的“必备品”。王小红介绍，他们目前每天要制作近9000个红印馒头，等到年关订单量大幅增长时，日产量预计能飙升至3万个。
无糖不成年。这几日，位于长山乡的章式冻米糖作坊里，章卫星一家忙得不可开交：“我和儿子负责制糖切糖，我老婆和儿媳就负责称重包装。”进入冬季后，章式冻米糖的销量持续攀升，临近春节，日销售量更是增加了数倍。“冻米糖是我们这儿的传统年货，每年这个时候，很多老顾客都会来买，目前每天产量在500斤左右。”章卫星说。
而在白龙桥镇叶店菜市场的副食品区，冻米糖一上架就吸引了众多市民的关注。小童副食店的店主介绍，最近冻米糖散称一天可以卖100多袋，桶装可以卖出七八十桶，十分畅销。同时，随着电商平台的兴起，冻米糖也走出本地，销往全国各地。
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