本报讯(记者 鲁杭燕 邱琪)3月19日下午，婺城区食品产业供应链、销售链“双链”一体发展对接会在浙农茂阳农产品配送有限公司举行，旨在打通婺城食品产业链上下游资源通道，深化地区产销合作，助力产业高质量发展。
在食品行业中，企业普遍面临着本地市场开拓难的困境。目前，婺城区1万余家食品生产经营主体，同样存在本地供应链渗透率低的问题。
此次活动吸引了全区80余家食品生产、流通、餐饮企业代表参会，现场达成合作意向项目9个。通过“政府搭台”将本地食品产业的优质资源进行整合聚集，为全区食品全产业链搭建一个沟通交流、互通有无的平台，将优质产品、资源和信息进行充分共享，形成“生产—加工—销售”本地化一体化的“双链”价值闭环发展模式，一定程度上解决本地食品企业“近水楼台难得月”的现实困境。
“我们不是在简单搭建临时展台，而是以‘稳链固链畅链’为目标，积极培育‘双链共生’的产业生态。”婺城区市场监管局相关负责人表示，食品产业升级需要企业内生力、市场推动力，也需要政策牵引力。
参加对接会的浙江金佛手生物医药科技有限公司质量负责人吴英军表示：“金佛手作为本地特色农产品，我们非常希望能在本地有更大的市场，这样不仅能更好保障产品质量，还能降低成本。”他还提到“柚香谷”双柚汁企业的成长，强调了政府在推动企业发展中的关键作用，双柚汁能形成庞大销售规模，最初得益于政府的大力支持，成功打开了本地市场。对于此次对接会，他表示企业很欢迎，也希望佛手系列产品能成为本地人走亲访友和外来游客想带上的“特产”。
在签约仪式上，海螺万家与师大人家、明辉配送的合作引起记者关注。过去的20年，海螺万家作为调味品供货商，与康师傅、旺旺、日清等知名公司建立了长期的合作关系，也为多个知名品牌提供定制产品服务。2020年，海螺万家投资1.7亿元打造了省内首个调味品“智能工厂”，发展势头迅猛。但企业在本地的线下铺货率不足10%。
“活动对本土企业品牌也做了很好的宣传，这次在政府加持下，帮助我们打通了下游供应链，将进一步提升我们产品在本地的市场份额。”海螺万家总经理夏环表示。
同时，“逆向定制”也成为新亮点。浙江师大人家控股集团有限公司执行总经理洪瑄告诉记者：“此次与海螺万家达成合作协议，不仅因为企业产品质量过硬，而且能根据我们消费者的需求来定制产品。今天了解了很多婺城本地的优质食品企业，而且很多都能提供个性化产品，希望能和更多本地企业合作。”当海螺万家将智能工厂的柔性生产线，与明辉的冷链网格配送、师大人家的消费大数据进行耦合，这种以“需求牵引供给、供给创造需求”的模式，是对“深化供给侧结构性改革”要求的微观响应，也让“提振消费”战略找到了产业支点。同时，也用“婺里食安”的金字招牌，为“墙内开花内外香”的产业发展开辟了新的可能。
婺城区市场监管局相关负责人表示，这场现场签约额超3000万元的对接会，除了促进企业之间的合作，从食品安全监管角度，更是构建了区域产业安全体。产业链上下游主体的深度协同，即涵盖生产端、流通端、消费端的闭环生态构建，不仅能形成区域品牌矩阵效应，实现本土优质产品的市场渗透力与品牌溢价双提升，更通过建立全链条质量追溯体系，为监管部门实施源头管控、过程监测、终端追溯的一体化智慧监管提供数据支撑。
这种基于地理集聚的产业协作模式，既降低了跨区域流通的食安风险边际成本，又为构建“企业自治+行业共治+政府监管”三位一体的风险联防联控机制提供了实践样本。
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