碳水暴击 吃一口就沦陷

　　婺城的清晨，被氤氲的碳水香气唤醒。深藏街头巷尾的小店，烹制出最抚慰人心的烟火味道。请跟随记者走进这些小店，感受碳水带来的快乐！

　　旌孝街张锡容小吃店：三重碳水的狂欢

　　刚出炉的烧饼夹着刚出锅的油条，这是刻在金华人DNA里的早餐记忆。张锡容家的烧饼别具一格，面皮格外轻薄酥脆，内里简单的葱肉馅在炭火烘烤下迸发出诱人香气。配上一碗现磨的咸豆浆，三重滋味在舌尖交织，让人越吃越上头。

　　将军路馄饨乡：创意与传统的完美融合

　　在这家开了十二年的小吃店，老板娘以每小时400个的速度包出十几种口味的馄饨。从经典的香芹牛肉到创新的西红柿炒蛋馅，每一颗都现包现吃。他们家的馄饨皮是加了鸡蛋定制的，吃起来有韧劲。若是选择困难，不妨点份“顺便”拼盘，或是尝尝外焦里嫩的招牌煎馄饨，也能大饱口福。

　　胜利街双华小笼包：三十多年专注一味

　　如果说金华包子界也有Top榜，那这家开了30多年的包子铺，一定榜上有名！三十多年来，包子只有葱肉馅，不用选，也没得选。咬开的每一口都是记忆中的老味道。配上一碗自助的骨头汤，咸淡随心，吃的就是这份自在从容。

　　府上街杂粮煎饼：街头的美食艺术

　　五谷杂粮摊成的薄饼，在铁板上跳着欢快的舞蹈。老板娘手法行云流水，打蛋、撒葱、抹酱、夹脆饼，最后“嚓”的一声利落对切。一个完美的山东杂粮煎饼就做好了。刚出炉的煎饼散发着杂粮的醇香，薄脆与秘制酱料搭配得刚刚好，这份街头美味总能让人念念不忘。

　　古子城老厉饼：古法烹制的碳水炸弹

　　精选梅花肉、现摘小香葱、古法菜籽油，老厉饼将寻常食材做出不寻常的滋味。老厉师傅用“水煎”烹饪手法，让馅饼在滋滋作响中披上金黄外衣。掀盖刹那，混合着菜籽油香与肉鲜的蒸汽扑面而来，咬开薄皮的瞬间，滚烫的肉汁便会在唇齿间绽放。

　　府上街老傅拉面：深巷里的匠心面馆

　　碳水脑袋，怎么能错过金华本地拉面。藏在府上街的老傅面馆，用一碗碗现拉的手工面征服了无数食客。汤溪传统的拉面工艺造就了筋道十足的面条，现炒的浇头在高汤的滋润下愈发鲜美。特别推荐牛肉腰花双拼，浓油赤酱的浇头与劲道面条的完美结合，让人吃得酣畅淋漓。