本报讯(记者 马晓芬)近日，位于长山乡的金华八婺果蔬专业合作社莲子种植基地，工人们身着橡胶“连体衣”或“长筒靴”，在泥浆中采挖种藕。田埂上，一根根新鲜出土的种藕，十根一把堆叠整齐，准备装车出货。
“今年来基地订种藕的农户多了好几成，前来取经的农户更是不少。”基地生产负责人何顺乐介绍。
这忙碌景象，正源于莲田里的宝贝——金华市农科院培育的“金芙蓉3号”水果莲子。作为最早“吃螃蟹”的人，金华八婺果蔬专业合作社负责人王海智对此深有体会。这两年，作为新品种试验基地，他不仅自己尝到了甜头，还带动周边农户增收致富。去年，合作社400多亩水果莲子迎来大丰收，亩产鲜莲蓬突破4500个，亩产值约1.5万元；今年，合作社干脆把种植面积扩大到1000亩，与多个村合作带动更多农户大干一场。
从选育到试种，再到上市，金华市农科院水生蔬菜科研究人员王凌云一直负责“金芙蓉”系列新品种培育及配套生产技术推广工作。当天，他到基地巡查“金芙蓉3号”种藕采挖，从田埂上拿过一根种藕，仔细查看顶芽的生长情况。“顶芽是新芽萌发的关键部位，必须完整无损才能保证成活和后续生长。”他叮嘱何顺乐采挖时，注意顺着种藕的走向挖，保护好顶芽。
这份细致的背后是多年的心血倾注。早在2007年，金华市农科院水生蔬菜科研团队就瞄准了鲜食莲子市场的空白，着手研发“金芙蓉”系列。“该系列是开红花的水果莲，以卖鲜食莲子为主，和传统的加工干莲品种完全不同。”王凌云介绍，当时市面上缺乏口感好、适合鲜食的莲子品种，他们从全国各地收集种质资源，经过一代代筛选、杂交、试种，才终于育出了“金芙蓉1号”，随后又根据市场反馈不断改良，迭代出甜度更高、口感更脆的2号、3号。
站在田埂上，王凌云望着连片的莲田，眼里满是自豪。“如今的‘金芙蓉3号’，是目前国内口感最佳的鲜食莲子品种，采摘期可从6月中下旬持续至9月下旬。鲜食品质突出，特别是可溶性糖含量相较一般品种提高2个百分点。”他提醒记者，可别小看这2个百分点，口感可是大有区别。
一旁的王海智接过话茬补充：“就冲这个优势，合作社将水果莲子的种植面积从原来的5亩，扩大到100亩，再到400亩，接着到1000亩，今年用工人数增加到200人。2024年，合作社还将水果莲子打入‘叮咚买菜’；2025年，入驻山姆会员店的货架。”
在王海智看来，市农科院给的“法宝”，并不止一个好品种那么简单。“‘金芙蓉3号’鲜甜爽脆，这是它的独特优势，但保鲜期短，也是它的致命短板。”为此，在市农科院水生蔬菜科研团队的指导下，王海智探索了全程冷链技术。采摘下来的水果莲蓬经过冷水预冷后，人工剥粒进行气调包装，最后在5℃以下冷库贮藏，通过冷链运输至市场销售，货架期可延长至5天。
不仅如此，王海智还依托科研团队的技术力量，开发干莲子、莲子酒、荷叶茶、藕粉等多种衍生产品，不断提高莲子附加值；推动三产协同，种植重瓣荷花，开展农旅融合，夯实全产业链基础。
从一隅试种到链式发展，科研的价值在田野与市场间得到了充分印证。眼下，“金芙蓉3号”已覆盖全省鲜食籽莲栽培面积的60%，在全国范围内推广种植5万余亩。一颗小小的水果莲子，不仅“长”出了一条从田间到商超的完整产业链，更在千里沃野上串起了越来越多农户的致富梦。
从种植基地离开，王凌云又匆匆赶回实验室，与团队攻坚品种的抗性。王海智则留在田头，满心期待着新一代“金芙蓉”的诞生。
据了解，双龙实验室农业科创平台自落地婺城长山以来，正逐步释放其强劲的科技动能。该平台统筹整合了公共实验室、科研项目、高端人才及现代农事服务中心等资源，已建成双龙实验室、现代种业创新中心、智慧农业示范园三大核心板块。在这里，一项项科研成果正加速落地转化，为全区现代农业发展提供了源源不断的动能。
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