婺城消费玩出“混搭”新风潮

　　本报讯(记者 洪珊)在超市采购完，顺便在熟食区饱餐一顿；在新式茶馆里品茶之余，还能尝到地道的山东水饺；在餐馆就餐，同时能欣赏精彩的歌舞表演……近年来，婺城不少商铺流行起了“混搭风”，各类新业态相互碰撞、融合，实现跨界混搭新鲜感和反差感，为市民带来了耳目一新的消费体验，也让不少商家找到了“破圈”增长的新路子。

　　创新消费场景

　　“混搭”带来新奇体验

　　去年九月份，位于万泰奥特莱斯购物公园的物美超市金华万泰店改造升级后，新增的熟食区成为了不少年轻消费者的“心头好”。

　　热气腾腾的鸡蛋汉堡、品种繁多的面食、搭配精致的低卡轻食套餐……十几种现制食品整齐陈列，散发着诱人的香气。“我们一直在增加现制现售的品类，还在超市的休息区配备了微波炉，顾客购买后可以直接加热食用。”店长王艺超告诉记者，这种模式打破了传统超市“买完即走”的单一功能定位，尤其受到年轻人欢迎。

　　作为这里的常客，李意对此就深有感触，“我自己一个人居住，吃腻了外卖，现在下班后就可以来这里的熟食区解决自己的晚饭，既方便又划算。”

　　在位于古子城的酒坊巷里，一间别具一格的新式茶饮店人气颇旺。走进“叁拾柒号”店内，面积虽不大，但简约自然的装修风格给人宁静闲适的惬意感。与传统茶饮店的刻板印象不同，在这里既能吃上正宗的东北酸菜馅饺子，也能喝上美味的现制茶饮。

　　“我们融合茶饮、饺子两种业态，给顾客带来不一样的消费场景。”该店主理人殷佳琦告诉记者，顾客不仅可以在店内坐下晒晒太阳、聊聊天，店内小舞台还能变身演艺空间，后续将引入音乐剧表演等，进一步丰富顾客的体验。

　　为什么要开一家“茶饮+饺子”店？殷佳琦坦言，自己本意是想开一家茶馆。但不少顾客在喝茶后想吃点什么。作为一个北方人，他第一个想到的就是东北饺子。于是他将南北风格相融合，尝试推出“吃饺子配茶”的新模式。不仅在茶品上推陈出新，饺子皮也推出了菠菜、酒糟等口味。这种新颖的业态组合，让店铺时常爆满，日均客流量达100至200人次。

　　在位于三江里商业街区的“金华府”，除了地道的金华菜，沉浸式演出更是聚集人气的重要一环。“我们在舞台表演中融入了更多金华的历史文化，让食客在享受美食的同时，也能了解金华。”餐厅负责人鲍综权表示，在单赛道竞争异常激烈的当下，将餐饮与文化演艺相结合是必然趋势。

　　击中情绪需求

　　激活消费潜力

　　除了功能上的叠加和产品上的创新，也有越来越多的商家开始关注消费者的情感需求和体验价值，将“混搭”从简单的产品组合，延伸到场景营造、情绪共鸣上。

　　位于三江里商业街区的隐柒茶咖空间，以主打情绪疗愈茶的特色定位，吸引了众多年轻客群。

　　“无论是拍照还是打卡，都是一种情绪消费。”店铺负责人何媛媛表示，在快节奏的生活与工作压力下，越来越多人需要一处安放情绪的空间。顾客可以根据当下心情，挑选一杯专属自己的疗愈茶饮，同时，店内还配备两块投影大屏，既能独处放松，也可满足小型聚会、团队活动等多元社交需求。

　　在一旁的“榴园珠宝”店铺，不仅有围炉煮茶和各式奶茶饮品，还有适合小坐休憩、闲聊的休闲区域。该店负责人表示，这种创新的混搭模式为顾客提供了购物和休闲的双重体验，提升购物幸福感。

　　而在“upstairs”江景咖啡酒吧，白天是清新舒缓的咖啡馆，到了晚上，暖黄色的灯光逐渐亮起，轻柔的音乐弥漫开来，瞬间切换成温馨微醺的小酒馆模式。“日咖夜酒”的混搭模式，解决了咖啡馆晚上客流减少，酒馆白天闲置的问题，产生了“1+1>2”的效果。

　　婺城的“混搭风”正以层出不穷的创意，带动消费氛围更浓厚、场景更丰富、体验更优质。接下来，婺城区将继续鼓励和引导多元业态融合创新，不断培育消费新场景、新热点，让各种业态擦出更多“火花”，成为提升城市烟火气、推动经济高质量发展的持久动力。