秋风起，蟹脚痒；秋分至，蟹正肥。眼下，市区各大商超、菜市场、专卖店的大闸蟹消费市场全面升温，为节日添了“鲜”气，也给市民餐桌添了道专属的秋日鲜甜。
专卖店首发，精品高端蟹热销
9月23日，王氏阳澄湖大闸蟹江北店首批阳澄湖大闸蟹准时上市。店内工作人员正有条不紊地分拣、捆扎、包装螃蟹。
据悉，该门店当日全新开售本年度第一批阳澄湖大闸蟹，主打精品高端蟹品，除了市民买来尝鲜，也是不少企业采购、节日走亲访友时的热门选择。门店负责人邵文红介绍，店内蟹品均产自江苏，货源品质稳定，日常每天到货上千只，待到国庆消费高峰期，单日销量可达2000只左右。
目前上市的主要是母蟹，不同规格售价分别为：2.2两母蟹35元/只、2.6两母蟹50元/只、3.0两母蟹70元/只、3.2两母蟹100元/只。开市首日人气十足，门店开门不到1小时，就卖出50份蟹礼盒。
“现在售卖的以母蟹为主，因为现阶段公蟹尚未完全成熟，口感稍欠火候。”邵文红说，预计10月5日左右公蟹将在门店集中上市。今年大闸蟹赏味周期将从9月23日持续至11月20日，前后近两个月，市民可以先品母蟹，再尝公蟹，品味最佳蟹味。
商超抢先尝鲜，一周前已开卖
在盒马鲜生永盛店，生鲜专区的大闸蟹整齐铺开，这也是婺城较早开启大闸蟹售卖的渠道之一。
据门店工作人员介绍，店内大闸蟹提前一周就已上市开售，整体销量呈现明显的节假日效应，每到周末或节假日，选购大闸蟹的市民就会明显增多，销量迎来小高峰。商超蟹品规格标注清晰：2.3两到2.7两母蟹39.9元/只，2.8两到3.2两母蟹55.9元/只。
“每年秋天就等着吃大闸蟹，今年大闸蟹刚上市，就想买来尝尝鲜。”正在挑选螃蟹的市民罗元娇说。对她而言，秋天吃蟹不只是一道时令美味，更是一家人的团圆滋味。
菜场陆续上新，国庆前后更佳
除了品牌门店和大型商超，市区菜场也紧跟时令节奏，这两天曙光菜场已有摊主率先开卖大闸蟹，不过目前上市的不多，仅有一两家。
记者在现场看到，水产摊位前，摊主徐强正忙着给前来购买大闸蟹的市民挑选。徐强介绍，目前正值大闸蟹上市初期，产量有限，当前市场售价为3两母蟹55—58元/斤，4两母蟹68元/斤。
“现在螃蟹还在慢慢成熟，再过段时间天气更凉，蟹肉会更紧实，蟹黄蟹膏也会更饱满。”徐强告诉记者，按照往年行情和今年长势来看，国庆前后大闸蟹将迎来大批量集中上市，届时蟹品整体品质会更好、口感会更醇厚。
(记者 陈婷)
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