杜一娟：“内向女老板”的商海生活

　　曾经，她是性格内向，不爱交际的乖乖女；后来，一次机缘巧合之下，她被迫接下管理者的位置；现在，她是食品行业的佼佼者，旗下生产的笋、食用菌等产品，不仅在海外享誉盛名，更在内地开辟了新大陆，公司每年产值高达2000多万元，她，就是金华市美和食品有限公司总经理杜一娟。

　　妹妹出国，她“被逼”上了管理者的位置

　　上世纪九十年代，学习机械的杜一娟来到金华最早的食品厂工作，当时的食品厂仍处于国营状态，对于刚刚毕业的大学生来说，能得到这样的“铁饭碗”无疑是一件光荣而满足的事，杜一娟也不例外，她十分珍惜这份众人艳羡的工作，平时上班都恪尽职守，兢兢业业。

　　可惜好景不长，随着经济体制的改变和改革步伐的加快，到了90年代末，国营食品厂已经濒临倒闭。二十岁出头的杜一娟也被调去了另一家国营的外运公司上班。

　　“外运和食品不是同一个领域，很多问题都不懂，感觉自己没了用武之地。”杜一娟的这份不自信，直到接到妹妹的邀请才烟消云散。原来，食品厂倒闭之后，金华的食品行业一直存在较大的缺口，洞察到这份商机，1994年，杜一娟的妹妹以私人的形式开办了一家贸易公司。“原先工厂只做出口贸易，将国内的笋、食用菌等软装罐头销往国外，但我们很快发现，如果单一地从事贸易，全靠收购其他工厂的产品，很容易出现质量无法保障、品质参次不齐的现象，所以，我们决心自己开一个食品加工厂。”杜一娟说。

　　1996年，杜一娟来到了妹妹的公司帮忙。对于曾经熟悉的行业和岗位，她感到如鱼得水，得心应手。可是两年后，这样平静且安逸的日子却被妹妹的一个决定打破了，“姐，我想出国去日本，工厂你帮我照看吧。”

　　听到这个消息，杜一娟当下慌了神，“你知道我的个性，让我搞技术还行，让我当老板谈生意，我真的不在行。”“没事的，姐，我相信你。”“我……”还想再说什么，却噤了声，因为杜一娟深谙，妹妹一旦做了决定，就不会轻易改变，“唉，好吧，我就帮你照顾两年，两年后，你一定要回来接手。”

　　1998年，随着妹妹离去的飞机，杜一娟被“赶鸭子上架”坐上了总经理的位置，从此，便再也没有下来过。

　　从内向到开朗，她在商场如鱼得水

　　“开始，只是想等着妹妹回来，硬着头皮撑两年，谁想到，她去了日本之后，就不想回来了，还要定居在那里。”

　　所幸，有之前两年与妹妹共事的经验，让杜一娟对业务方面有所了解，加之电话和网络的发达，一旦出现自己不能解决的问题，也可以与妹妹及时沟通。所以，在接下总经理的位置后，杜一娟一直平稳地向管理者的角色过渡，工厂运营也一切正常，并逐步扩大规模，开始在同行业中崭露头角。

　　杜一娟说，起先也没有想到自己可以胜任，因为在学校的时候，她都是班里最内向，最不爱交际的那个，用她的话讲，就是“班里好像有我没有一样，我就是个透明人。可你一旦坐上管理者的位置，就不得不担起这‘领头羊’的责任，因为你做的，不止是你一个人的事，还有十几号跟着你一起努力奋斗的员工。”

　　为了对员工负责，杜一娟一次次地鼓励自己张开嘴、扬起笑容、摆出魄力，在商场上舌战群雄，原料价格、送货运费、出口收益，只有将每一分每一厘都接近自己设定的要求，才能在这场战争中获得更大的胜利。而这样能言善道的自己，仿佛是杜一娟为老板的角色分裂出的另一个人格，令人惊奇。“跟客户谈产品，有内容谈，是自己了解的行业，我就不会怯场，可你要是让我上台讲几句官话，我还是不会说。”杜一娟调侃道，不止是她自己难以置信，甚至连多年后再聚的高中的班主任都对她半信半疑：“这样内向的学生是怎么当上老板的？”

　　从外贸到内销，她将目标投向了国内市场

　　2008年，杜一娟正式注册了自己的公司——金华市美和食品有限公司。之后，在她的努力下，公司进入了发展快车道，截止2014年，已有员工100余人，年产值达2000多万元，公司旗下生产的冬笋、春笋和杏鲍菇、金针菇、香菇等罐装食品，远销日本、法国、英国等国家，生意做得风生水起。

　　但杜一娟心里总有一个遗憾：为什么好的东西都让外国人吃了？“像灰树花，在日本被称为‘舞茸’，它是食用菌的一种，其营养和口味都号称胜过灵芝，是食用菌里面价值最高的，目前在全国的原产地也不多，唯有浙江省西南部地区的庆元县有种植。”杜一娟介绍，灰树花不止营养价值奇高，其经济价值也是其他食用菌无法比拟的，“一般的食用菌1万多元1吨，灰树花可以卖到3万元甚至更高。”但令人惋惜的是，即便是如此珍贵而稀少的食材，大部分还是出口卖给了国外，鲜少在中国的市场看到。

　　“好东西应该让更多的中国人享受到。”抱着这样的想法，几年前，杜一娟开始转变美和的经营模式，从生产——出口的一条单线，向超市、商贸公司等流通，正式试水内地市场。她还亲力亲为，带着自己的产品四处推销，以异于常人的毅力克服重重困难，成功与乐购、沃尔玛、华润、福泰隆等连锁超市“联姻”。

　　在扩大内销的同时，她积极寻找适合食用菌生长的场地，在沙畈乡筹备发展公司的食用菌基地，着重培养灰树花等高营养价值菌类投入市场，让更多的中国老百姓能吃到好的食品。