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一场婺式饕餮盛宴 一次婺企精彩亮相

——第十一届金华·华东农交会侧记
2017-11-13 08:59:25  来源:  婺城新闻网  作者: 记者 马晓芬 通讯员 倪楠

  过去的三天,一场席卷全城的“农交会”在金华市体育中心上演。各式各样的婺城生态农产品、名优产品在展会精彩亮相,一经推出即获众人点赞。一道道婺式风味俨然成为展会的明星产品,唤醒着舌尖上的味蕾,让市民在婺城展位前流连忘返。

  据悉,此次第十一届金华·华东农业科技新成果展示交易会(简称农交会)上,婺城区共有27家企业参展,其中25家企业参与展销,2家在现场开设特色小吃展位。在展销企业中,5家同时参与休闲食品展示,4家同时参与名优产品展示。

  在农交会开幕之后,第十一届金华·华东农交会农业合作项目签约仪式在金华市文化中心举行。婺城区现场签约三个项目,涉及“科技成果”、“农业招商”、“产品购销”等不同类型。副区长赵燕华参加签约仪式。

  一抹琥珀色成就“甜蜜蜜”事业

  远看细如金丝,韧而不断;近看琥珀色泽,粘而透亮。往前细瞧,原来是金华市蜂御医养蜂专业合作社展位现场,老板娘樊秀娟正在展示自家的土蜂蜜。只见她用手高高扬起一勺蜂蜜,在一米开外气定神闲地缓缓倒入蜜桶,没有丝毫蜜汁四溅。接着,她当场从蜂箱里取出蜂巢投进机器里,摇蜜割蜜,她自豪地说:“这种蜜不用放冰箱,在常温放置5至10年不会坏。”

  樊秀娟谈及自家的蜂蜜,话匣子就打开了。蜂御医现在拥有枇杷蜜(黄岩)、洋槐蜜(延安)、枣花蜜(天津)、高山蜜(金华北山)等多个品种及多个蜜源地。特别值得一提的是土蜂蜜产品,由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。

  一杯甘醇清茶打造产业金名片

  在金华市婺江丝雨茶叶专业合作社展位现场,当家人赵建平一壶清茶引众人围观。原来,此为婺江丝雨今年清明新产的毛峰茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露。入壶冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

  说起合作社,赵建平尽管自谦,也难掩自豪之情:“目前,合作社已引进各类茶叶加工设备100多台,茶园面积扩至1500亩,年生产加工量达300多吨。”据介绍,2009年,“婺江丝雨”单芽红茶获第七届华东农产品展销会金奖;2012年,“婺江丝雨”获浙江省绿茶博览会金奖。

  一头“熊猫猪”书写“国宴”传奇

  忽闻阵阵卤肉香味,速去围观,原来是珍其源两头乌卤肉在诱惑人。只见其色泽鲜红,酱汁饱满,肉质紧致,有消费者已经顾不得形象狼吞虎咽直接试吃上了,肥而不腻,美味尽在不言中,顿时引得旁人齿颊生津。

  在金华市珍其源两头乌食品有限公司展位,总经理吴军道出美味其中奥秘。只因采用了金华两头乌猪肉作为原料。金华两头乌猪以皮薄、骨细、肉质好而著称。珍其源金华两头乌猪饲料周期均为12个月以上。在全程饲养过程中,以饱喂青料为主、粗粮为辅,不使用任何精料、添加剂及国家禁用药品。2016年,珍其源两头乌更是荣登G20国宴,成为峰会东坡肉的原材料供应商。

  一份婺式糕点加速糕点产业提档

  来到婺城区糖古糕点坊展位前,记者被琳琅满目的金华糕点吸引住了。“蒸”出来的婺式月饼清甜少油腻,麻饼甜而不腻,用红曲粉代替胭脂红做成的紫回回生态健康,蔓越莓连环糕酸酸甜甜,杂粮桃酥营养丰富……风味改良,工艺改进,让金华传统糕点焕发勃勃生机。

  讲到儿子徐家兴创业的故事,母亲曹春蕊抑制不住满脸的骄傲。早些年,由于不懂宣传营销,家里的糕点经营曾经吃了大亏。从奶奶开始流传下来的糕点制作手艺,一度面临被放弃的境地。为此,徐家兴从大一开始摸索传统糕点产业的销售模式。他一方面积极参加青年电商创业大赛,获得专家指导;另一方面,通过微店、淘宝店,拓宽了销售模式,开拓成网店实体相结合的O2O模式。从此,销量不断往上攀升。

  徐家兴说:“未来,要把金华糕点做成像‘金华酥饼’、‘金华佛手’一样的全国知名产品。”我们有理由相信,这位同时在市青少年综合服务中心协助青年创业项目策划的“95后”,在不断摸爬滚打之中,梦想终将照进现实。

  一场婺式风味聚会促进农业转型升级

  此届农交会,记者还看到了更多的婺城生态产品、特色产品参展,可谓“百花齐放、争奇斗艳”。

  加宝丽生态渔业有限公司带来了长在金兰水库水源地的鲟鱼,让冬季最美味的鱼走上了金华寻常百姓的餐桌。美斯源家庭农场的海鲜菇,肥硕鲜美。来自婺城区汪继青家庭农场的红心火龙果,果肉甘甜,受到了广大消费者的青睐。来自婺城区吴洪生家庭农场的国月文旦,维C含量为百果之冠,清香的柚味惹人心醉。来自金华市仙源山铁皮石斛种植基地的铁皮石斛花、铁皮石斛全草干品,为你健康加分。

  金华市婺城区鳅海家庭农场推出特色炸鱼,将鲜鱼油炸后配以茴香、桂皮、金银花等十一种中药材经过三小时熬制而成的浓汤,鱼肉鲜香骨脆。刚出炉的来自金华上干口商贸有限公司的安地桂花糕,热气腾腾,清香四溢,咬一口糖水浸润舌尖,桂花香气沁入心脾。

责任编辑:方柯
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