
记者张苑
已然入了十月,金华的天气却还处在夏秋之交,夏天的酷暑不肯走,秋天的清凉调皮地时不时偷个懒儿,最近昼夜温差更是达到了10度左右。很多人都咳嗽流涕,倒腾起了川贝雪梨汤、蜂蜜枇杷膏、水果燕窝粥等等养生名点,还有跑去抓中药调理的。市区各大名中医馆里都排起了长龙。那么,这些好吃的养生名点真的适合你吗?我们又应该如何做好秋冬调理呢?日前,记者采访了婺城区罗店镇卫生院中医科从事中医临床30多年的副主任医师金建岳。
这些养生名点适合你吗?
川贝雪梨汤清润可口,蜂蜜枇杷膏甜蜜里透着丝丝爽口的清凉,水果燕窝粥虽滋味寡淡,却有着绵绸滑润的舒适口感,是多数人都喜吃的养生名点。
金医生也表示,这些甜品都有益气养阴,生津润肺止咳等功效,适用于肺阴虚体征的人群,特别是中老年朋友。
什么是肺阴虚呢?据悉,肺阴虚的人,形体一般偏瘦,多因久咳耗伤肺阴或因劳损伤肺,以致气血亏虚、肺阴不足、肺失清肃润降虚火内生而成本病,临床上多表现为干咳无痰、痰少而粘、痰中带血、口干咽燥、声音嘶哑、潮热盗汗、手足心热、舌红少津、脉细数等症状。
看来,大家爱吃的川贝雪梨汤等都是养肺阴的佳品。那么,每个人都适合吃吗?其实不然。
金医生介绍,中医理论强调的是整体观念、辨证论治。通过“望、闻、问、切”四诊合参,进行辨证施治。同时注重四季的变化,进行调养生息。春季生发,易伤肝气,要戒怒多动;夏季暑湿,耗气伤津,要避暑益气;秋季干燥,易伤津液,要滋阴润燥;冬季寒冷,易伤阳气,要防寒护阳。这也就是中医养生里的“春夏养阳、秋冬养阴”之说,春生、夏长、秋收、冬藏。所以,这些滋阴润燥的点心只能说适合大多数健康人群在这个季节食用。但并不是适合所有人。因为在中医体系中,人体有九种体质之分。
明辨体质话养生
九种体质应该如何辨识呢?依据中医理论,将人体的体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质九个类型。每个类型都有不同的特点,适用不同的养生方法。
其中,平和体质是最健康的体质。体质表现主要是目光炯炯有神,声音底气足;脉象有力,节奏整齐;体重波动小,得病少;得病后,对治疗的反应敏感,自我康复力强。最容易过敏的体质就是特禀质,表现为鼻塞、流鼻涕、喷嚏不断;浑身瘙痒、皮肤易出现紫红色瘀点、瘀斑、皮肤常用一抓就红、无故痛痒等。
另外,气虚体质的主要表现为面色萎黄,口唇色淡,倦怠乏力,神疲气短,少气懒言,气息轻浅,目光无神,形体消瘦,肌肉松弛,四肢乏力,血压偏低,头晕,经常腹胀,排便无力等。阳虚体质主要表现为形寒怕冷,精神不振,消沉,目光无神,没有光泽;尿频,夜尿多,经常腹泻;容易筋骨关节疼痛僵硬,畏寒怕冷;面色白,头发稀疏不茂密,黑眼圈,口唇发暗等。血瘀体质主要表现为以疼痛为主的疾病,疼痛较为持久、位置固定;面色、口唇发暗,受寒、失眠时常出现黑眼圈;舌质紫暗或有瘀斑;眼睛巩膜上常有脂肪沉淀,或常年有细小血丝,白晴浑浊。气郁体质则表现为情绪抑郁,胸闷不畅,经常不由自主地叹气;面部表情多郁闷、不开心、面色发黄,没有光泽;女性月经前期会有比较明显的乳房胀痛和小腹胀痛。
金医生特别指出,体质与症状并不是绝对对应的,比如阴虚体质的人也可能出现一些痰湿体质的症状。准确判断体质,最好找专业的中医师做判断。医院中医科通常是通过“望、闻、向、切”进行体质辨识,依据体质类型,为大家制定起居调养、药、膳同疗,动静养生等个体化调养治疗方案,以增强体质,纠正偏颇体质,达到“未病先防、既病防变、病后防复”的目的。
中医保健主要从情志调摄、饮食调养、起居调摄、运动保健、穴位保健五个方面进行。饮食调养是目前我们老百姓比较重视,操作也相对简单的一个方面,效果也不错。
这些体质的人注意了
金医生提醒大家,这个季节,阴虚、痰湿、湿热三种类型体质的人需要引起注意,未病先防,特别要注重日常保健。
阴虚体质的人主要表现为“干”、“燥”,胃火旺,五心烦热,常见眼睛、关节、皮肤干燥涩滞,口唇又红又干,耳鸣,眼睛干涩,咽喉干燥;形体瘦削,身体灵活,精力好,眼睛比较有神,亢奋烦躁,入睡后盗汗。患病倾向为脉象较快,情绪波动大,压抑而又敏感;睡眠时间短,手脚心发热并心燥不宁,常吃辛燥食物会促生阴虚体质。
阴虚体质的人宜选用甘凉滋润的食物,如鸭肉、猪瘦肉、百合、黑芝麻、蜂蜜、荸荠、鳖、海蜇、海参、甘蔗、银耳、燕窝等;少食温燥、辛辣、香浓的食物,如羊肉、韭菜、茴香、辣椒、葱、蒜、葵花子、酒、咖啡、浓茶,以及荔枝、龙眼、樱桃、杏、大枣、核桃、栗子等。
痰湿体质主要表现为反应迟钝,思维动作缓慢;容易发胖,身体怠惰沉重;上下楼梯腿如灌铅,下肢经常肿胀伴恶心;常呕吐黏液,胸闷;舌体胖大,舌苔偏厚等。患病倾向为易感肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝、营养过剩、饮食过咸、不吃早餐、食速过快、多吃少运动等会促生痰湿体质。
痰湿体质的人食疗上首重戒除肥甘厚味,戒酒,且最忌暴饮暴食和进食速度过快。应常吃味淡性温平的食品,多吃些蔬菜、水果。这种体质的人宜食粳米、小米、薏苡仁、玉米、芡实、红小豆、蚕豆,白萝卜、豇豆、紫菜、香菇、海蜇、鹌鹑、洋葱、枇杷、扁豆、包菜、韭菜、蚕豆、木瓜、白萝卜、荸荠、洋葱、白果、包菜、山药、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、佛手、栗子、辣椒、大蒜、葱、生姜等。杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼对该体质者都是不错的食补选择。
湿热体质的人主要表现为口臭,汗臭,汗液发黄,面色发黄发暗,油腻,容易感染性化脓,小便黄,经常大便干结或黏腻、味道臭、牙齿比较黄,牙龈、口唇比较红。女性则表现为带下色黄,阴痒。患病倾向为性情急躁易怒,也常见容易紧张、压抑、焦虑;易感皮肤、泌尿生殖、肝胆系统疾病,营养过剩,辛辣饮食加重湿热体质。
湿热体质的人宜选用甘寒或苦寒的清利化湿食物,如绿豆(芽)、绿豆糕、绿茶、芹菜、黄瓜、苦瓜、西瓜、冬瓜、薏苡仁、赤小豆、马齿苋、藕等。少食羊肉、动物内脏等肥厚油腻之品,以及韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。
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