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婺城“无声汉堡店”用手语烹出人情味

2024-08-15 08:39:11  来源:  婺城新闻网  作者: 见习记者 徐帆

  本报讯(见习记者 徐帆)在婺城区飘萍路的沿江观景绿道上,有一家名为“森林汉堡”的特殊小店。这家小店,包括老板在内的三名服务员,全都是听力障碍人士,他们用无声的服务,诠释着对生活的热爱与执着。

  近日,记者来到“森林汉堡”进行探访。店内,两名戴着鸭舌帽以及手套的店员正麻利地为顾客制作着汉堡,他们互相用手势沟通,虽无言语交流,但已形成一种小默契,从点餐到制作再到送到客人桌上,整个过程十分快速。

  “森林汉堡”的负责人叫邹建斌,今年27岁。佩戴着助听器的他,努力地倾听每一位顾客的需求,偶尔还会用不太流畅但充满热情的语言与顾客交流。“我希望让顾客感受到我们的真诚与用心。”邹建斌微笑着说。

  邹建斌的创业之路,始于对汉堡的热爱与对听障人士就业的关注。从浙江特殊教育职业学院中西面点工艺专业毕业后,他在杭州工作了几年,随后回到金华创业。在婺城区残联等相关部门支持下,邹建斌了解了用工知识、政策补助、金融扶持等相关方面的内容。去年10月,他在市区租了店面,开设了属于自己的第一家汉堡店。今年上半年,邹建斌将店铺搬迁到万佛塔附近,吸引了不少食客慕名来到这家“无声餐馆”就餐。

  记者打开汉堡店的菜单,映入眼帘的是“冷水茭白汉堡”“金华火腿牛肉汉堡”“佛手气泡水”等配料新颖的美食。邹建斌介绍,他专门选用了具有本地的特色产品作配料,希望能够将这些带有金华特色的食品推广给更多的人。目前,汉堡店已推出包括小吃饮品在内共33款产品,色味俱全、各具特点的食品受到了食客的喜爱。

  “残疾人群体找工作相对不是那么容易,我希望能够尽自己的力量帮助到别人。”邹建斌深知听障人士就业的艰难,所以更想为他们提供一个展示自我、实现价值的平台。同时,他希望在社会各界的支持下,未来能通过自己的努力,实现在金华八大县市(区)打造品牌连锁门店,为更多的听障残疾人提供工作岗位,并结合金华不同地区的特色,融合打造更多文化周边,成立地域文化餐饮特色店铺。他也希望能以汉堡店为基础,联合更多社会力量,多措并举点亮残疾人“创业路”。据了解,去年,邹建斌还带着汉堡店创业项目参加了婺城区创新创业大赛,最终获得大赛一等奖。

  残疾人就业是保障残疾人平等参与社会生活、共享社会物质文化成果的基础。近年来,婺城区残联为有就业需求的残疾人群体开办了保健推拿、直播带货、非遗扎染等线上线下技能培训,为残疾人就业赋能蓄力,并联合工会、人社等部门开展职工技能竞赛,以赛促能,强化残疾人就业本领,进一步激发残疾人创业创新动能。同时,婺城还不断完善服务内容,通过政务窗口手语培训、无障碍设施改造等举措,竭力为残疾人打造有温度、有情怀、无障碍的生活环境,通过实际举措,切实提升辖区残疾人朋友们的获得感、幸福感、安全感。

责任编辑:施川
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