那日，看《红楼梦》，翻到凤姐儿说茄鲞制作的那一段：“这也不难。你把才下来的茄子把削了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”可刘姥姥细嚼了半日，愣没尝出什么茄味来。如此大费周章，居然不过是把茄子的本味弄没了，当下不禁怅然无言。

　　想起林清玄的《味之素》，十多年前看时，因与自己不切身，并不甚在意，而今再翻，则字字惊心，句句贴心：“我们还有什么可以吃，而又有原味的食物呢？”“‘舌头的尊严’(味之素)是现代人最缺的一种尊严。连带的，我们也找不到耳朵的尊严(声之素)，找不到眼睛的尊严(色之素)，找不到鼻子的尊严(气之素)。”“没有了五官的尊严，又何以谈人生？” “硼砂、色素、荷尔蒙、抗生素、肥料、农药、糖精、防腐剂、咖啡因......”我们的孩子吃着这些，光长个儿了，就如那些又肥又痴、水分满溢却没有滋味的水果一般，又有什么好值得欢喜。

　　我还是欢喜食物本来的味道，白米饭细细嚼嚼，便有甘甜在舌间回旋。清粥一口一口慢慢喝，不吃菜，便有余香袅袅。土豆水煮剥了皮吃，有些人自然很不惯，可我爱惜这样的本色。核桃我觉得生着吃，更有回味，因为是那样的坦诚相见。我也愿意如小时那般，吃当季的瓜果蔬菜。在自然的风露雨水里长大，才会有属于它们自己的最美好的味道。而且，大冬天里淅沥嗦里的吃西瓜，又怎有盛夏时那种稀哩哗啦的痛快呢？

　　我们常说童言无忌，其实便是一份真。小小的孩童，他要说什么做什么，都是出自本心。要哭便哭，要笑便笑，自都是敞亮无遮掩。等稍大，大人们对其这也禁，那也拘，渐渐地，便再无当初轰然而应的亮烈，变得缩头缩脑，唯唯诺诺，因百事皆要先在心里忖度盘算权衡半天。

　　林清玄《法圆师妹》里的一段文字，多年后再看，居然不能自已，黯然难抑：“他蹲下来在她的对面拔着冬风过后荔枝园里的杂草，法圆师妹感激地望着他，顿时令他觉得他们两人都是非常寂寞的，像一丛没有花瓣的荔枝花。”这似与前面写的没什么相干，可是此际，我只是想着这句话，觉得自己亦如他们，是非常寂寞的，在这人世里，像一丛没有花瓣的荔枝花。