市区翻热浪 何处去纳凉

　　酷暑来临，没有森林的庇护，加上各式空调外机与汽车尾气的“轮番轰炸”，市区居民真是热得叫苦不迭。那么，除了空调，生活在市区的都市人又该去何处寻觅清凉呢？且看记者一探究竟。

　　金华最早的两家冷饮店

　　在老一辈的金华人眼中，有两家冷饮店想必并不陌生。一家是开在西市街的金城冷饮店，一家是开在解放路(原老地委对面)的冷饮店，这两家冷饮店就是金华最早的冷饮店。在没有吊扇、冰箱、空调的年代里，它们陪伴一代又一代的金华人度过炎炎夏日，虽然早已退出历史舞台，但在老金华的心里，两者的地位依然无可取代。

　　位于西市街的金城冷饮店店面并不宽，但店内比较深，大致可以摆放40~50个座位。最初开始销售的只有红枣汤、绿豆汤、银耳汤等简单的饮品，价钱从几分到几毛钱不等。由于没有冰箱，店员们只能从肉联加工厂购买冰块，敲碎了放在饮品周围，以达到冰镇的效果。

　　上世纪80年代后，冰箱这个“稀罕物”终于随着火车的轰鸣声落地金华，“第一台冰箱运到金华的时候，足足有三米长，我们十几个小伙子把圆木棍垫在冰箱底下，一路将冰箱‘滚’回了店里。”今年63岁的卢文正，曾在金城冷饮店担任过经理，作为冷饮店的历史见证人，如今回忆起来还是历历在目。1984年，金华饮服公司组建金华市冷饮制品厂，开始制作金华本土的雪糕、冰淇淋；1985年下半年，冷饮制品厂与金城合为一体，并扩建了4个分店，即冰壶轩(现恒大门口)，两个冷饮供应亭(现人民广场附近)和一个冷饮批发部(现国大门口)；1985年，卢文正到金城冷饮店任职，直至1990年初，因岗位调动离开……卢文正告诉记者，1985年下半年，金华的冷饮行业已经初具规模，本土的冷饮制品厂开始批量生产雪糕、冰淇淋等十几个新式口味，并在金城冷饮店和各分店贩卖，其中，最有名的当属白糖棒冰和牛奶冰砖，加上后来凉拌面、水饺、汤圆等新增的主食，让处在闹市中的金城冷饮店成为当时金华人最受欢迎的纳凉圣地。“最忙的时候，一天要出售上百碗冷饮，很多客人都是站着吃的。”

　　除了冷饮店生意火爆之外，批发部的生意也十分忙碌。“当时已经有很多小贩自制小冰箱，到我们这里批发雪糕，然后背在身上四处卖。”卢文正口中所说的小冰箱，就是一个木盒子，里面钉上棉花，盒子上面，还盖着一层厚厚的小棉被，用作保温，这种流动性强的贩卖方式很受市民的欢迎。不过，随着冰箱的普及，外加外地冷饮品牌的进入，金城冷饮店的生意渐渐萧条了下来。

　　那个年代，与金城冷饮店齐名的，还有位于解放东路的另一家国营冷饮店(现醋芳岭附近)。与金城不同的是，这里分为上下两层，一楼放置冰箱，用来售卖冷饮，二楼才摆放桌椅，供食客吃东西。5分钱的牛奶，加了芝麻酱、醋和几根脆豆芽的1毛钱凉拌面，这都是56岁的方雪鸿对解放东路冷饮店最深刻的印象。“那时候，我就在冷饮店对面的利群饭店上班，夏天热的时候，我们一家人就会跑到冷饮店吃饭、喝冷饮，一坐就是好几个小时。”一打开话闸子，方雪鸿就聊开了，他告诉记者，以前的夏天，他们都是靠着一把蒲扇度过的，“实在热得不行，就打井水冲凉。”隔夜的饭菜，也采用同样的方式保存，“把饭菜放到大的铝锅里，在铝锅外面倒上井水，这样放置一夜也不容易坏。”

　　相比方雪鸿而言，卢文正的消暑方式就更加风趣可爱了，“90年代后，家里买了冰箱，夏天最热的时候，我就睡在大门口，妻子则睡在卧室门口，儿子就睡在冰箱旁边，一旦热了，儿子就打开冰箱‘吹吹’冷风，等凉了再关上，如此反复。”这些是卢文正最怀念的夏季时光，如今，虽然生活条件好了，却再也不复当初在冷饮店喝一碗饮品，吹一个下午的吊扇，和街坊邻里闲话家常的满足感和人情味。

　　上世纪90年代后，随着“两街改造”，金城冷饮店和解放东路冷饮店就此消失了，但它们停留在一方金华人心中的情愫，却久久不能消散。