白沙叶店叶氏先祖叶梦得的裔孙叶绍翁为之出名，源自于一首《游园不值》的七言诗，说的是南宋诗人叶绍翁，一日闲来无事，路过一家富人宅园，窥见墙内花草绿树盎然，南园春色尽锁中园，不由信步前往，抬头一望，又见一枝红杏伸出墙外，粉粉扑扑，煞似艳然，情不自禁，诗兴大发，随口诵出七言绝句：“满园春色关不住，一枝红杏出墙来。”惟妙惟肖，脍炙人口。
叶绍翁，号靖逸，处州龙泉人，南宋著名诗人，为人做事也似其名号一样，闲情逸致，他属于江湖派诗人，多写田园风光，其诗富生活情趣，尤善七言绝句，《游园不值》应该说是他的代表作之一。他曾于衙门做过小吏，但不久辞官归隐，久居杭州西子湖畔，喜好与诗朋文友相聚唱和，其诗文历来为人们所传诵，他一生清贫，但著作颇丰，如诗集《靖逸小集》、《南宋群贤小集》、《知不斋丛书》和《众书集成》等。
泱泱中国，千年华夏，名著佳作百十万，最爱唐诗宋词万千卷。如果说叶绍翁还算不上名人中之名人，那么一代词人，堪称唐宋八大家之一的苏东坡，当然是大名鼎鼎的文豪啦。
苏东坡北宋翰林出身，官至礼部尚书，宋哲宗期间，也曾任临安知府，他的诗、词、书、文、画皆造诣精深，与父苏洵、弟苏辙三人，史称“三苏”，为何笔者在此要提及苏氏父子三人，皆因他们是我白沙地域，临江雅苏村苏氏的嫡派先祖，不仅血脉相承，据说苏辙的坟冢就落建在仅一水之隔的兰溪邻村，“三苏”的大名及有关文献就跃然雅苏村《苏氏宗谱》之上，如若不信，可方便前往查看细问。
苏东坡出仕后，因为与时任重权的革新派王安石政见多有不同，为此受到排挤，并三次遭贬逐放，初次贬谪武北黄州时曾作《梅花二首》，二次被贬广东惠州，又作《梅花十首》，可以说苏东坡与梅花颇有情缘，自比香梅，赞腊梅斗雪，不畏严寒。借景生情，遂作梅诗十多首，在此不妨选上几对，供之赏阅。
黄州《梅花二首》
春来幽谷水潺潺，灼烁梅花草棘间。
一夜东风吹石裂，半随飞雪度关山。
何人把酒慰深幽？开自无聊落更愁。
幸有清溪三百曲，不辞相送到黄州。
惠州《梅花十首》(节选)
(一)
日出冰湖散水花，野梅官柳渐欹斜。
西郊欲就诗人饮，黄四娘东子美家。
(二)
君知早落坐先开，莫著新诗句句催。
岭北霜枝最多思，忍寒留待使君来。
说了杏花、梅花，再说莲花，要说爱莲者，大江南北，古往今来，当数北宋“儒家五子”之首周敦颐，周敦颐号濂溪，又称元公、周子，湖南营道人，著名思想家、哲学家、文学家，是古今学术界公认的宋明理学的开山鼻祖，他的代表作《太极图说》和《爱莲说》举世闻名，可鲜为人知的是，他还系我白沙地方开化村、东周村等周氏的先祖先宗，《开化周氏宗谱》关于周公史事有详载。周敦颐之爱莲体现在他一生都喜好种莲、看莲、思莲和咏莲上，他的《爱莲说》，皆为天下人共知，古今读书人谁不朗朗上口来几句呢？
周敦颐自小丧父，从小就随母居住舅父郑向家，郑向位尊志高，爱好莲花，在九江做官时，在其后花园专门建有莲池，种有莲花一片。为此周敦颐打小耳濡目染，深受影响，所以对莲花也是情有独钟。在他的晚年辞官隐居庐山脚下潦溪边岸，也仿效舅父郑向挖池植莲，孤芳自赏，直至现今，物是人非，人走了，莲花池依旧，周公生前住地，也取名莲花镇。而今白沙开化村同样存有明初挖建的“莲花池”，亦名“水阁塘”，以此纪念先祖周敦颐周公的祖恩祖德。
《爱莲说》通篇长约百余字，描述古今世人爱花者各有迥异，有说爱菊的，如晋陶渊明，有爱牡丹的，却是“宜乎众矣”。周公却“独爱莲之出淤泥而不染”。文句不多，却勾勒到位，十分得当。他此文中最重要的语句即是莲之爱“出淤泥而不染，濯清莲而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭静植”。这正是体现了作者周元公一生的刚直秉性和为人风格，不能不让世人肃然起敬。
