陶弘
古有：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。我国自古就对冬至非常重视，曾有“冬至大如年”的说法。国人认为，白昼一天天变长，是一个节气循环的开始，“阳”气逐渐回升，是个吉利的日子。
又是一年冬至日，母亲每年会在这天反复地唠叨着她的“冬至经”：冬至日是黑夜最长的一天，又说，这一天，有的吃的人，得吃一夜，没的吃的人，得冻一夜。并再三叮嘱我们要给女儿晚上泡洗脚，否则就会生冻疮(块)的。而且，晚上还得按照老家以前的习俗，自己亲自用荞麦粉做叫“米筛弯”(浙江金华话读音)的东西吃，这让生活在今天的孩子们感到好奇和陌生。
冬至日，在老家浙江金华汤溪镇，异常热闹。这天，在镇上年年有庙会(物资交流会)，人们会从四面八方汇集到这里赶这个“交流会”，买些自己需要的物品。住在镇上的人家，家家在这天会高朋满座，人来人往，像过年一样热闹。亲戚们会来走访或者吃个便饭什么的。现在的商品充裕，购物也方便，对购物也慢慢地淡化了，但传统的时间还保留着这样的活动，而且会组织一些金华婺剧的戏剧团到此演出，增加一份热闹。我清晰地记得，这天村上农家户户都要做一种叫“米筛弯”的面食吃的习俗，一年只能吃到一次。据老人们说，这天，全家男女老少都要集齐，嫁出去的女儿也要赶回娘家。家家户户要做荞麦面吃。习俗认为，冬至吃了荞麦，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。儿时在村上，会在这天宰杀老弱的耕牛，家家或分或买都有些牛肉。我小时候，农村是很难吃到牛肉的，因为耕牛是农活的“正劳力”，一年到头非常辛苦，是农民的宝贝，但对那些老弱的牛，也会非常“残忍”地把它杀了来吃，对农民来说，心里很不是滋味。记得那时村里杀牛，也会结伴着去现场讨点牛排吃，有时甚至是点牛肉汤，也是让人直“流口水”的。在生产队排队按抽号去分并不多的牛排骨和牛肉，回家就准备着过冬至了。后来实行了土地承包制，生产队没有了，大家舍不得杀自己的耕牛，家家就会赶到菜市场去买些牛(黄牛)肉，加上自己种的萝卜，作为配料用来做“米筛弯”。其做法比较简单，就是把乔麦粉和好后，做成一长方形的形状，然后切成薄薄的片，与牛肉、萝卜丝一起炒起来吃或者汤吃。而做“米筛弯”是一道比较麻烦一点的事：把乔麦粉加点盐和成粉，将粉团搓成一指宽面条，再做成一小颗一小颗大的团，一个一个地把它们放到筛米用的米筛上，用拇指在米筛上一“爬”——一摁，面团自然形成一个小弯。外观印记上了米筛上的横竖条纹，再把“米筛弯”放到水里煮熟后捞起，之后还是与牛肉、萝卜丝一起炒起来吃，炒好后再放几丝红萝卜丝配色，真让人垂涎欲滴。这就是我们老家在冬至日吃的“特色”小吃，别有风味哦。现在，女儿吃起来，虽然会觉得味道不一样，但吃惯了精粮，换换粗粮，换换口味，还真说好吃呢，弟弟的小孩就嚷嚷着“太难吃了”。
吃饱了“米筛弯”之后，母亲还有一个节目就是冬至夜炒“冬块”。就是把放在粮储里的玉米、大豆拿出来炒，或者把晒干的番薯片用沙子来炒——吃“炒冬块”。在那物资匮乏的年代，这可是我们小时候最好吃的零食之一了。一家人围坐在一起，喝着家乡的热茶，暖暖的，把冷冷的空气融化，就当是母亲说的“有的吃，吃一夜”喽。而冬至日的压轴“节目”，自然是最“规矩”的泡脚了。在寒冷的冬夜，热水泡脚带来的通体舒畅，大家自然是有体会的。母亲说，为了能在一起泡脚，那是再远人也要赶回家的，全家人围坐在一个大木桶边，一起泡脚搓洗。热水泡脚，作为“冬至夜”必不可少的“节目”，记得小时候母亲是这样告诉我的：“当日把脚洗干净了，是绝不会长冻疮的。”所以那晚谁都不偷懒。听这么一说，我和弟弟一般都会早早地催母亲让我们泡脚。我想，应该也是寄托了美好祝愿吧：热水泡脚，哪怕天再冷，脚也不会开裂，顺带祈求来年走得顺利。不过，现在想起来，应该把这日作为专门的“感恩日”——小辈给自己的长辈洗脚日。一是为了弘扬我们的孝文化，感恩长辈为我们的艰辛付出。二是顺应冬至日的风俗，泡洗干净了就不会生冻疮。我想，这远比在街市上“洗脚店”里洗更温暖、更温馨。我清楚地记得，母亲常常替在外工作的父亲给我那裹脚奶奶泡洗她的“三寸金莲”脚呢。那情景，就像现在电视上那一则公益广告——一个小男孩看到妈妈为奶奶洗脚，自己也端水给妈妈洗脚一样。
冬至日的泡脚习俗，一直就沿习至今，每每晚上都会特别地泡洗上一次脚，如果和父母一起，就会给父母泡洗上一次，聊表孝意。但说也奇怪，这么多年，年年冬至日泡洗脚，冬天还真的没有长过冻疮呢。
冬至日的记忆，挥不去的，不仅仅是那份记忆里的美味；忘不掉的，是那杯热茶的香味，是那次洗脚的温暖。至今，留着齿边，藏在心里。
