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农家米酒开酿

2023-12-07 08:39:00  来源：  婺城新闻网  作者： 金华日报记者 时宽兵

　　12月5日，婺城区雅畈镇村民褚小尧一家忙着浸糯米、蒸熟、摊凉、拌红曲，开始酿制农家米酒。据介绍，传统农家米酒酿制时间在农历立冬之后。原料入缸后需要连续一星期每天搅拌一次，再封缸一个月，就可以喝到醇香的米酒了。

　　金华日报记者 时宽兵 文/摄

责任编辑：施川

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