婺城乡村厨神争霸赛：解锁地道乡土味

　　本报讯(记者 刘琳婕)5月16日上午，“百县千碗·婺城有味”2025年婺城区乡村厨神争霸赛在金华实验中学火热开赛。赛场上，来自婺城区18个乡镇(街道)的40余位厨艺高手齐聚一堂，展开激烈角逐。

　　比赛设置小吃、热菜两个赛道，选手们纷纷大显身手，将创意巧妙融入乡土风味之中。灶台间，食材翻飞，煎炒烹炸声此起彼伏，香气四溢。

　　叶氏土鸡煲、鸡汤蒸三鲜、排骨螺蛳煲、琅琊小溪鱼、鱼子酱肉圆……既有婺城风味十足的家常菜，也有令人眼前一亮的创意菜。选手们以金华特色食材为基底，融合传统技艺与创新巧思，呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。来自梅溪小院餐馆的王永权凭借一道“一鱼两吃”惊艳全场，两种烹饪风味相互映衬，引得评委纷纷称赞。众多小吃中，来自小胖饭店的朱涛以“糖馃秋月”拔得头筹，成为评委口中“层次分明、乡土味十足”的典范。

　　赛事评委组对选手表现给予高度评价，认为参赛作品既保留了金华火腿、两头乌、石斛等本土食材的传统风味，又通过创意摆盘和融合技法展现了现代餐饮美学。例如山珍胴骨煲、小胖五花肉等自选菜，既凸显了选手的扎实功底，也体现了婺城美食文化的多样性。

　　最终朱涛、王永权、叶彩燕、杨彬和倪壹辉等5名选手脱颖而出，将代表婺城参与金华市乡厨大赛。赛事评委组现场为参赛选手颁奖，并发布文明乡厨倡议书。

　　作为浙江省“百县千碗”工程的重要实践地，婺城区近年来深耕地方美食文化，成果斐然。截至目前，全区已培育8家“百县千碗”美食体验店、1个特色美食街区，助推举办“美食促消费”活动近百场，并拍摄婺城十大美食宣传视频，推出美食歌曲《婺味》，实现线上线下联动推广。

　　“我们希望通过这项赛事，以味引流，让更多人喜欢婺城味道。”婺城区文旅体局党组书记、局长沈春燕说。接下来，婺城区将继续以美食为纽带，深化“食旅融合”，通过举办美食进社区、进景区等活动，打造美食主题线路，让游客在品味地道风味的同时，深度体验婺城的文化底蕴与山水魅力。