满园春意在箬阳 邀您细品茶文化

　　记者张晓君、摄影徐乐

　　人间有仙品，茶为草木珍。眼下，随着气温回升，休眠一个冬季的茶树快速抽芽，正是采茶制茶的好时节。4月1日上午，在箬阳乡罗坪村，“箬阳龙珍”国家地理标志品牌发布会暨婺城区第三届茶文化节火热开幕，现场精彩不断……

　　“箬阳龙珍”的秘密深入了解茶文化

　　穿过迂回曲折的湖大线盘山公路，途经溪水潺潺、植被茂盛的乡村美景，便可到达婺城区箬阳乡。4月的清晨，箬阳乡罗坪村茶山云深雾绕，梯田样子排列的茶树郁郁葱葱，簇拥着新芽萌发新的活力。茶园绿意盎然，茶事热火朝天，唇边茶味流连。茶叶这张绿名片，使得箬阳既有“绿水青山”的颜值，又有“金山银山”的内涵。

　　婺城是“茶文化之乡”，茶文化源远流长，拥有1800多年的产茶历史，是众多名优特茶的出产地，婺茶品质更是名声远扬。而箬阳乡则具备了茶树生长的最佳自然环境，有数座海拔高于1000米的山峰，雨量充沛，土壤肥沃且盐碱度适宜。

　　“我们箬阳基本上都以采茶、制茶、卖茶为生，总共4400亩的茶田占村民收入的50%。”箬阳乡党委书记钱红伟说。箬阳茶以其色翠嫩绿、香高持久、味甘形美闻名于世。据《金华县志》记载，宋时，曾被列为贡品的“婺州举岩”，就是采用箬阳高山茶的嫩芽制成。于是，“一杯清香四溢茶”就成了几代箬阳人的诗与远方，也带领村民走上了脱贫致富之路。

　　上世纪80年代以来，箬阳乡积极发展茶产业，鼓励农民改造老茶园、引进优良茶品种、配备先进制茶机器，让箬阳茶实现了从“毛茶时代”到“名优茶时代”的蝶变，“箬阳龙珍”就此诞生。“箬阳龙珍”有着高山茶独特的品质，“紧、窄、长”的龙珍比起“宽、短、平”的传统高端茶更具韵味。

　　2020年9月，婺城区成功申报“箬阳龙珍”农产品国家地理标志，并于2020年12月通过认证，正式拿到了国际市场的“通行证”，为婺城添上了“新地标”。“箬阳龙珍”填补了婺城在该领域的空白，也进一步打造了区域公共品牌，提升茶产品竞争力，进一步擦亮婺城茶产业“金名片”。

　　采茶大比拼把“春意”送到每个人心里

　　腰鼓声响、萨克斯演奏、茶道旗袍秀……绵绵春雨中，在罗坪村的茶山上，漫山遍野的茶树青翠欲滴，一枚枚新芽嫩绿芳香，各种以茶为元素的节目轮番上演，通过艺术形式，将采茶、制茶等过程和当地民俗特色巧妙融合，形式多样，精彩纷呈。其中，采茶比赛更是将活动推向了高潮，来自沙畈、塔石、莘畈、箬阳四个乡、箬阳乡8个村以及箬阳乡政府的13支代表队，80多名茶农不停在茶树间穿梭，她们腰挎竹篓、身披雨衣穿梭其中，手指熟练地在绿叶间上下舞动，将一片片嫩绿的茶芽送入茶篓。“不能用指甲去掐茶，这样会伤到茶。”余桂英告诉记者。她今年五十多岁，从小就跟着父母采茶，是一个熟练工。本次比赛规则是要用“提采”的方式，就是用拇指食指拿住茶尖和第一片茶叶，利用食指作为杠杆，稍稍用力，茶青就采下来了。一芽一叶的“箬阳龙珍”最为标准，原来，采茶是一项技术活。

　　晨光熹微中，只见她的双手在茶枝上不停“飞舞”，算了算，每分钟大概要“舞动”50多次，一小时近3000次，但她从未感觉采茶是个累活，而是发自内心地喜爱。清晨的茶叶地，茶树枝上沾着露水，穿行其间，不一会儿裤子就被打湿了。临近比赛结束，余桂英腰上的袋子已经鼓鼓囊囊了，想必这次她所在的箬阳乡箬阳村代表队会有喜人成绩。

　　“现在采摘的叫‘明前茶’，是最好的茶呢！”箬阳乡琴坛村代表队的张甄英说。明前茶是茶中珍品，因为需在清明前采摘，这时气温不高，发芽缓慢，能采摘的只有那稚嫩的一芽，所以最为珍贵，故有‘明前茶，贵如金’的说法。“箬阳山好水好人更好，希望有更多人走进这里看看。我们相信会有越来越多的人喜欢上箬阳茶。”采完了一片，张甄英又奔往下一片嫩茶处。

　　茶园里，萨克斯的声音还在回荡，不知谁又哼起了《我和我的祖国》，淅淅沥沥的小雨渐渐消停，茶农们跃动着身影，将这一幅“满园春意”送进每个人心里。

　　炒茶擂台赛让“茶香”飘千里

　　下午一点钟左右，本届茶文化节的炒茶擂台赛在箬阳乡茶园村拉开帷幕，来自箬阳乡、莘畈乡等13支代表队的参赛选手现场炒茶，切磋技艺，每队由炒茶师傅和徒弟二人组成。此次炒茶擂台赛将从炒茶过程动作的规范性、成品的形状、色泽、香气等方面进行打分，最终得出评选结果。

　　随着裁判员宣布比赛开始号令声下，选手们开始紧张地忙活开。师傅们启动炒茶锅预热、上茶油，徒弟们则将鲜茶叶进行筛查，挑选出杂质和一些较老的茶叶，把好炒茶品质第一关。

　　擂台赛紧张地进行着，参赛选手们已大汗淋漓。金洪生蝉联前两届箬阳茶文化节炒茶擂台赛的冠军，在他的炒茶锅的面前围了不少观众，还有特意前来讨教的炒茶师傅。只见他轻轻地抓起一把茶叶，手举过头顶，将茶叶轻轻抖落，这样反复几次，然后手掌并拢，重重地压在茶叶上，手不离茶，茶不离锅，迅速翻转。“炒茶有杀青、理条整形、压扁、回锅等多个步骤，炒茶的手法、力道还有炒锅温度的控制都很关键......”金洪生一边炒着茶一边向围观的群众介绍着。翻炒、抖动，在炒茶师傅们娴熟的技艺中，原本青翠的茶叶渐渐变干、变色，一时间，整个炒茶擂台赛现场散发着浓浓的茶香。

　　来到现场观赛的，有当地村民、各参赛代表队的亲友团、各家媒体，还有很多慕名而来的游客，拍照、拍视频、开直播，大家用自己的方式记录和分享这难得的“茶的盛会”，让箬阳的“茶香”飘千里。现场的观众不仅可以看到传统的手工制茶工艺，在赛场休息区，工作人员还准备了箬阳龙珍茶供大家品尝。