“雁归来”鱼欢跃 乡村振兴绘新图

　　白沙溪摄影创作团供图

　　记者马晓芬、摄影田双双

　　近年来，婺城区紧紧围绕全省大花园建设，坚持农业农村优先发展，持续全面深化改革，以“双城”战略为总抓手，以“花满婺城”建设为载体，大力落实科技进乡村、资金进乡村、青年回农村、乡贤回农村“两进两回”行动，助力广大青年、乡贤更好回村创业，让科技、资金等要素向农村汇聚，进一步激发乡村发展活力，谱写现代农业发展的新篇章。

　　从设计师转身为“鱼倌”

　　“试试我这‘清水鱼’，以金兰水库的优质水为水源，肉嫩味鲜，还带微甜。”走进一家酒店的后厨，贾加自信地向厨师推荐“清水鱼”。这位厨师显然是懂鱼的行家，眼前这些条形好、活蹦乱跳的“清水鱼”，立马激起了他的兴趣。经过烹饪和试吃，色香味俱全的“清水鱼”赢得了充分肯定。

　　多年前，贾加以上门推销的方式打开了基地鱼的销路，时间一晃，有的酒店已经与之合作长达七八年了。如今，白沙溪畔的“清水鱼”成为市场的“宠儿”，经常供不应求。

　　从零基础入门到自产自销，贾加努力的脚步一刻不停。事实上，他毕业于中国美术学院工业系家具设计专业，有过一份让人羡慕的设计工作。不过，毕业第二年，一档中央7套《致富经》栏目让他深受触动。“栏目里详细介绍了有关鲟鱼的养殖、销售等信息，当时金华鲟鱼市场几乎空白，我觉得市场前景广阔。”于是，在家人的支持下，从设计师到养殖户，他实现了大转身。

　　鲟鱼对水源的要求很高，要无污染、纯净。当时的小基地靠着山泉水养殖，上半年雨季倒还能支撑，但到了旱季，水源便有些吃紧。于是，贾加便想着换一处合适的地方养殖。2010年初，他实地考察了婺城区莘畈乡、安地镇、琅琊镇等多个地方，发现琅琊镇山后金村水源条件优越，这里毗邻金兰水库，优质水滋养出了冷水茭白、富硒水稻等特色农产品。于是，他在此处寻得了12.5亩左右土地建立鲟鱼养殖基地，投资100万元建造了35个池塘，配备了相关设备，引进了2万尾鱼苗，向梦想出发。

　　经过几年的摸索与努力，贾加已经成为鲟鱼养殖方面的专家，金华的鲟鱼市场几乎被他“承包”。不过，市场瞬息万变，消费者的需求也在变。2012年，当鲟鱼养殖上规模之后，贾加又相继养了将军鱼、鲫鱼、丁桂鱼、鲈鱼等鱼种。2018年，鲟鱼逐渐淡出本地市场，凭借敏锐的眼光，他果断改养鲈鱼为主。

　　婺城山清水秀，自然条件优越，尤其是白沙溪那一脉清水滋养万物千年。不过对于贾加而言，他更珍惜这里独特的城市温度，婺城“家服务”给予的力量。今年3月1日，贾加将印有“谢婺礼邮你年货节，助年年有鱼渔民欢”的锦旗送到区农业农村局，感谢该局举办的婺城网上年货节，为企业渡难关“雪中送炭”。

　　原来，去年，受疫情影响，加宝丽鱼塘基地的“清水鱼”销售受阻，至6月左右存鱼就有几万斤。看着不断上升的存鱼数字，贾加如热锅上的蚂蚁。关键时刻，区农业农村局依托区益农服务中心汇聚全区特色农产品的优势，在“益农惠选”平台推出了婺城网上年货节，为本地农特产品搭建了一个线上交易平台，通过数字赋能，助力农产品出村进城、农民增收致富。“短短半个多月时间，通过该平台，鲈鱼与鲟鱼的销售额达到10万元，是平常每月销售额的2倍。”贾加说，该活动一定程度上减少了疫情对基地的影响，让他对水产养殖依旧充满信心。

　　“今年，我还参加了政府与保险公司联合推出的渔业险，其中保费的60%由政府补贴，既降低了投入成本，又降低了养殖风险，更让我吃了‘定心丸’。”贾加表示，接下来，他将稳步推进水产生态养殖，一步一个脚印做好每个环节，进一步激发“清水鱼”产业发展活力，助力乡村振兴。

　　白沙溪畔游出“清水鱼”

　　夏天的早晨，一股股清澈的金兰水库水，顺白沙溪而下，滋润着两岸无数稻田鱼塘。

　　在琅琊镇山后金村，金华加宝丽生态渔业有限公司负责人贾加在鱼塘基地里忙碌地进行“清水鱼”打包，挑鱼、充氧、密封、加冰袋，整个过程有条不紊。“这是前一晚接到的杭州订单，今早我打包好就送去。”贾加告诉记者，“清水鱼”打包后能存活1至2天，所以他不用担心运输问题。

　　一斤左右的“清水鱼”，适合单条烹饪，可按快递包装；数量需求多、种类搭配丰富，可按礼包形式包装；需求量大，需氧量也大，可按大包装包装。自从2010年扎根婺城乡村以来，贾加不断探索“清水鱼”生态养殖模式，充氧包装方面的做法只是其中的缩影。

　　加宝丽鱼塘基地位于琅琊镇山后金村，基地用水源自于白沙溪中游的金兰水库，养殖种类是素有江南名产之称的鲈鱼。“鲈鱼对水质要求高。金兰水库常年20几度的优质水，让这里的‘清水鱼’保持着肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的特质，一直以来深受市场欢迎。”贾加介绍，截至目前，基地与金华、杭州等地10余家酒店建立长期订单合作关系，“清水鱼”年产量达到5万斤却还供不应求。

　　走进加宝丽鱼塘基地，30多个鱼塘分布错落有致，“清水鱼”欢快地畅游在水中，它们时而追逐嬉戏，时而吐泡觅食，呈现自得其乐的悠闲景象。在贾加的指引下，记者看到清澈的水从灌溉渠引入基地，通过循环水系统进入每个鱼塘。“这套系统有智能检测功能，能实现全天24小时监控水温、溶氧、PH值、光合有效辐射等参数。”贾加介绍，一旦水质临近预警值，他的手机就会自动预警，基地管理员就会启动设备进行增氧、控温、调酸碱度等，保持水产良好的生长环境。

　　不过，创业之初，由于缺乏技术，贾加也走过不少弯路。几番实践让他深刻领悟到，“水产养殖，优质水源是保障，生态养殖技术更是关键。”2017年，在自行摸索的基础上，他积极与浙江师范大学特种水产研究所合作探索生态养殖模式，在循环水系统升级、物理消毒、品质检验、口感提升等方面作出努力。当年，他投入了45万元，对基地鱼塘的循环水系统进行升级改造，新设备不用电，采用自流水，既经济又安全；新鱼塘为圆形，表面光滑，更适合鱼生活。2019年，所有鱼塘改造完成，单个鱼塘年产量增加30%，成效显著。

　　让青春在乡村绽放光彩

　　凌晨3点雷打不动查看基地监控，5点半迎着晨曦起床前往基地，7点沿着鱼塘喂鱼，8点穿上防水衣捕鱼，9点半忙碌于打包送货……十余年来，这就是贾加每天的时间表。

　　“基地的鱼每天早晚各喂食一次，期间我要随时注意循环水系统的使用情况，及时配合做好池塘清扫、消毒、降温工作。鱼生活舒畅了，自然长得好。”谈起水产养殖，贾加的眼睛里闪着光，总有说不完的话。

　　贾加出生于1987年，是一位“85后”。与所有“85后”一样，他曾经对大城市生活充满憧憬。不过，自2010年扎根婺城乡村以来，他把自己的创业梦与乡村振兴梦结合起来，带动周边村民养鱼增收，为村民提供就业机会，与父母合作创新开发鲟鱼宴……让青春在乡村绽放光彩。

　　去年疫情期间，贾加还尝试电商销售，自行拍摄基地视频，在抖音平台上发布，获得了很多网友的关注，成功与杭州两家酒店达成合作关系，让他对未来更有信心。

　　眼下正值夏天，正是鱼塘基地最忙碌的时候，贾加经常忙得脚不沾地。不过，他依然干劲十足，身上似乎永远有使不完的劲。

　　“在农村，乡村振兴大有可为。”贾加坦言，他将持之以恒地耕耘在这片充满希望的土地上，用勤劳的双手为“三农”发展助力，用执着的双脚走出乡村振兴新路径，让婺城的“清水鱼”游向更广阔的空间。