蔬菜、肉、禽、蛋都在涨价
“今天猪肉又涨了,都16块(500克)了,吃不起啊!”
“还说呢,剥好的青豆都要9块一斤,这菜真买不起了!”
……
这是昨天早上,记者在市区古子城菜场听到的对话。事实上,类似对话从今年初开始就不断出现,菜价上涨已经让不少大妈感受到了“菜篮子”的沉重。
农村主妇“青睐”豆腐制品
在竹马乡金店菜市场,记者遇到了刚买好菜准备回家的王奶奶。她的菜篮子显得空荡荡的,里头只放了一块豆腐。提起菜价,王奶奶有些心酸:“我已经很久没买肉了,太贵。”王奶奶已年近80,独自一人生活。她告诉记者,自己的子女还算孝顺,所以口袋里并不缺钱。往年买菜,她隔三岔五会买点肉,“像藕、苋菜之类自己爱吃的蔬菜,更是想买就买”。今年以来,不仅肉价飞速上涨,连蔬菜价格也一路攀升,考虑到自己没啥收入,加上生性节约,王奶奶索性做起了豆制品的忠实“粉丝”,因为“现在的菜里头,只有豆制品最便宜”。
城里大妈给猪肉“缩水”
虽然像王奶奶这样“绝对不买猪肉”的主妇较少,但大部分“大妈”还是给自己菜篮子中的猪肉进行了“缩水”。家住古子城的方大妈,今年往猪肉摊跑的次数明显少了。“这猪肉价越走越高,再像往年那样餐餐吃肉,吃不消。”方大妈说,她家四口人,都比较喜欢吃荤菜,以前的荤菜以猪肉为主。可是,今年猪肉涨得厉害,精打细算的她开始改变策略,“时不时买只鸡或者买条鱼来替换猪肉”。方大妈给记者算了一笔账:现在的一斤猪肉可以买两斤鸡肉,而便宜一些的鱼一般也不会超过10元(1尾)。一个月里头,这三种荤菜换着吃,“比单吃猪肉能省上百元呢”。
猪肉摊老板感叹“生意差”
在古子城菜场内,一位肉摊老板向记者大叹“现在生意太差”,证实了“大妈”们的菜篮子中,猪肉明显在“缩水”。
该老板向记者“诉苦”:“现在大家都觉得猪肉贵,认为我们这些猪肉贩子肯定赚大了。这真是冤枉。先不说猪肉进价也在涨,就说销量,以前一名顾客买两三斤(猪肉)很常见,如今却很少见。大多数人来买肉,都是以‘两’来称重的。(销)量上不去,利润再大有什么用?!现在的收入能和以前持平就算好了,生意差的时候,还比不上没涨价时挣得多。”
当记者问及“如今菜场哪些菜销量好”时,该老板很肯定地回答:“东西便宜总好卖些,价格决定销量嘛!之前莴笋很便宜,那些买菜大妈就整捆整捆往家里搬,说新鲜的吃不完还可以晒成干吃。还有就是豆制品,因为相对便宜,经常会卖断货。”