宁静的下午，独自坐在半壁江山茶楼的一脚，享受着这里独特的优雅，茶叶的清香扑鼻而来。一般的茶楼，人们大多都在闲谈、打扑克，只有俗世的热闹，没有出世的清净。然而在半壁江山，有的是其独特的韵味。一进楼，奇石、字画比比皆是，楼内的装修别致清雅，富有特色，室内摆设也相当讲究，富有情趣。

　　如今，半壁江山不仅成了人们饮茶的好去处，同时也成了众多年轻人就餐的选择。就在去年的十二月中旬，半壁江山茶楼推出了素食，取名素膳房，这是金华第一家且是唯一一家素菜馆。半壁江山的老总鲍继斌认为喝茶能让人修身养性，而素食亦可缓解人们的生活压力，使人们额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。

　　意外的境遇萌生发扬素食文化的念头

　　说起半壁江山的素食，还有个小故事。一次，鲍继斌陪同台湾的两个做沉香的客户到杭州考察沉香市场，谁知这两个台湾客户居然是纯粹的素食主义者。这么一来，鲍继斌就不能随便带他们到一般的餐馆就餐，打听之下，鲍继斌一行人来到了杭州的寿康永素食连锁店进餐。

　　吃完饭后，鲍继斌颇感意外，素食居然也有这么好的口感，这么多的花样。从此之后，鲍继斌对素食有了新的认识。原来现在的素食并非传统意义上的素菜，而是以素食为材料，做出各式各样、五花八门的菜肴。这使得鲍继斌萌生了开素菜馆的念头。一方面现代社会经济高度发达，人们的生活节奏加快，生活压力也显得越来越大。因此许多人开始寻求返璞归真的生活习惯，追求最简单而清淡的饮食习惯。正因为如此，素食已经成为现代人饮食的一种时尚。另一方面，其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。

　　回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有很大一部分都是提倡素食的积极者，如佛教的释迦牟尼、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那教教主、中国的国父孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛顿和爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大哲学家柏拉图和苏格拉底、进化论的创始人达尔文等等，不胜枚举。