昨日，记者在汤溪镇寺平村戴建平的农产品专业合作社看到，由该合作社试种的特色农产品“紫甘薯”开始收获，他正在对这种以“绿色、天然、健康、环保”著称的健康食品进行分箱包装，拟投放市场。戴建平说：“特色紫甘薯是一种新颖的农产品，营养价值高，我们今年的总产量可达到400多担，现急需寻找销售渠道，为紫甘薯找婆家。”

　　今年春季，戴建平从龙游引进了紫某薯品种，首次繁育了40余亩，分别种植在黄土山坡地上，确保了紫甘薯的品质，今年该基地紫某薯的总产量将达到2万多公斤。目前戴建平的寺平古村农产品专业合作社依托当地粮食种植的悠久历史和适宜的气候条件，以“市场+公司+基地”的方式，建立了1000多亩优质大米和紫甘薯种植基地。计划对大米、紫甘薯等农产品进行精制包装后出售，让寺平古村的特色农产品成为当地又一农业品牌产业。

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　　紫甘薯学名“山川紫”，又称中国紫罗兰，是根、茎和心叶都是紫色的一类甘薯品种，由我国科技人员从日本引进繁育。这种紫甘薯的薯皮为紫红近黑色，薯肉也为紫红色，故而得名。由于富含花青素、胡萝卜素等一类对人体营养的保健物质而在近年被认定为特有品种。日本专家指出，利用构成紫色色素成分的花色苷，有预防癌症、高血压、肝病等功效，并含有丰富的硒、钙、镁元素等。食用方法可采用生食、烘烤、蒸煮、煮甘薯粥等，深得城乡居民喜爱。