绿色科创迎丰收 “代代”产业代代传

　　记者张苑、　徐美琴摄

　　金秋十月，风干物燥，秋咳高热仿佛走亲戚一般如约找上门。放眼明媚的阳光下，橙红橘绿，婺乡人家门前的“代代”相传树上已然挂了黄果，北山清泉浇灌的佛手也已飘香。佛手、代代配上冰糖一起煎煮，是婺乡人家门口最便利的治咳良方。这份天然的相生相克伴随了婺乡人代代繁衍，亦如门前的“代代”树，代代相传。而今，这棵代代相传的“代代”树在大健康导向的市场背景下催生了“代代”产业。

　　婺乡门前一缕香

　　每逢暮春初夏，在婺城区罗店、蒋堂等地，或三五棵一排，或十余棵一片，一株株酸橙树吐出朵朵雪白的花苞，沁得满园馥郁花香。花农们管它叫“代代”花，三五成群，踏着春色采撷鲜花，四五元一斤卖去集中收购点，几经炼化，花香散播全国各地。

　　吴根升是罗店镇西吴联村的村支书，他在脚下这片土地上生活了大半辈子。说起“代代”，老吴也说不清它何时来此落地生根，只知自祖祖辈辈起，家家户户房前屋后必有“代代”，少则一两株，多则三五株。

　　每年春末，“代代”开出白色的花，花香袭人；入夏，花落挂青果；入秋，青果转黄。令人称奇的是，哪怕入了冬，进入下一个四季轮回，头一年的“代代”果依然挂在枝头，到了第二年盛夏又转作青果，入秋又转深黄……如此辗转几载，“代代”树上便花果同期，青黄并存，好一个“四世同堂”。且“代代”只要折一根枝，扦插入土，只管勤快浇水，极好养活。“代代”寄寓了婺乡人家子孙绵延代代长的美好祈愿，这也便是当地“代代”之名的由来。

　　自打年轻时起，吴根升便在每年的“代代”花季采了花晒干，装好了送去给婶婶，每日清晨起来作茶饮，宽中理气，如今霜染白发，婶婶也已91岁高龄，身体健朗。以“代代”作养生茶饮是罗店及周边的人们世代相传的习俗。待仲夏时节，“代代”落花结果，顽皮的孩童摘果品尝，酸涩难以入口，到了咳嗽发热时大人拿它炖冰糖，一勺一勺喂给小儿，却是涩口良药。春来闻香，花干作茶，果熟入药，婺乡人世世代代与这门前“代代”相依而生。

　　辗转卅载定风波

　　婺城区罗店镇罗店村童拥政从事“代代”花加工30年，经历了市场的风云变幻。

　　早年，“代代”干花作为中药组方入药。罗店人只将房前屋后的“代代”花采摘了卖给药店，补贴零花，并不成规模。“代代”虽为柑橘类寻常树种，在淮南极好养活，但市场上鲜有规模化供应。由此，祖祖辈辈从“花经济”中尝到甜头的罗店人看见了这片“蓝海”，每家每户开始在北山脚下丘陵土坡上多栽种一些，多数人种花采花，有人在罗店集市上收购鲜花，童拥政则引进烘干设备，做起了“代代”传统干花生产，当年产当年销，直接供货药厂。“代代”花传统产业雏形在罗店形成。

　　那些年，由于供求高度吻合，“代代”干花总能卖个好价钱，鲜花收购价也一度走高。人们都说，罗店人家门前开的都是“金花”。紧跟着，罗店周遭竹马等十里八乡的农民都纷纷引种“代代”，甚至有人种了树，到了时节付费请人摘花的。“代代”鲜花收购点也从原来的几个增加到几十个，干花加工点则从原来的一两家增加到了近十家。于是，“代代”花传统产业一年比一年庞大，童拥政的年供应量从原来的几吨增加到十几吨，甚至接近20吨。

　　“但也就是这20吨，就是市场需求的饱和量。”童拥政说。上世纪七八十年代发生在罗店的“茉莉花弧线”再次出现，市场经济驱动的滞后性弱点又一次显现。罗店及周边“代代”一年多过一年，甚至辐射婺城蒋堂镇、附近义乌市乃至江西、安徽等邻省，出现大片规模种植。全国“代代”干花终端收购大市场出现了大幅降价甚至货源滞销。罗店“代代”鲜花小市场随之出现价格回落。

　　就在供求关系反转的一年间，一头是竞价收购，另一头是供应过剩，让中间环节的“代代”干花收购加工商一家接着一家退出市场。目前，罗店镇仅留两家较大规模干花加工商。

　　产业创新深加工

　　在距离童拥政加工厂不远处，一项对“代代”产业另辟蹊径的尝试正在循序进行。80后的“香二代”方健玩起了“代代”深加工。

　　早年，方健的父亲在原金华香精厂工作。方健自幼便对“香”情有独钟。后来，金华香精厂改制，“香”便成了他心头的一份牵挂。2008年金融危机席卷全球，原本从事外贸生意的他毅然回到自小成长的村镇，盘下了老香精厂的生产设备，开始琢磨“代代”香的提取工艺。近10年间，他尝试过热提取、冷萃等多种提香工艺，采购过各色上线新设备。逐渐摸索出了提香的门道，他着手对原金华香精厂的老设备进行改装，“现在市面上‘代代’花精油的提取率大概在千分之二，我的可以达到2.3，这就是最显著的利润空间。”方健一边比划，一边瞅着眼前既熟悉又陌生的机械组，脸上是掩不住的骄傲。

　　去年，依托原有外贸渠道，方健的“代代”花精油以8000到10000元人民币每千克的价格作为基础油销往法国、意大利等产香大国。受疫情影响，今年“代代”花精油出口受挫。“只要赶在花期把精油提取出来，销售时间可以拉得很长。”方健满心从容，他将目光转向了国内。近年来，“芳疗”逐步由欧美传入国内，与中国古代宋人焚香之嗜好交相辉映，在国内掀起了一波玩香小高潮。

　　早早关注到这一点，方健一边报名上调香课，一边积累自己的芳疗师资源，逐步搭建起了国内精油去化渠道，虽不比外贸的大批量销售，但小众少量有其可观的利润率，发展空间较大。

　　在精油提取的同时，会产生“代代”花纯露和花渣。同样，“代代”花烘干过程中，会产生“代代”花细胞液。方健也为这些副产品设计了发展方向。作为原料供应，每吨“代代”花纯露市场价约在2至3万元人民币。花渣也是拼配盘香极好的原料。细胞液更是近两年日化行业的“热词”。眼下，国货日化品拥有越来越高的市场占有率，而平民价的日化系列也成为线上营销尤其是“网红带货”的焦点品类。方健开始琢磨起“代代”花系列日化研发，计划以自主品牌、终端产品形式问世。另外，婺乡人代代相传的“代代”膏也已出品上线。

　　行业聚焦展规模

　　“代代”经济循序走向全产业链开发，越来越多的人加入到这个行业中。

　　在位于婺城区蒋堂镇清水塘村的300多亩“代代”林,沉甸甸的黄果挂满枝头。自5年前开始大面积种植“代代”，陈建华带动蒋堂镇直里村散户种植“代代”300多亩。由他统一收购鲜花、鲜果，进行粗加工后，流向饮片加工市场，部分出口流向日本等国外市场。

　　伴随金华“代代”渐渐为人所知，不少药厂商户到金华采购代代花、代代青果及代代黄果，近年来甚至有人采购代代树用作景观绿化。瞧准了这个市场，陈建华承包了大片土地，到各家各户采买“代代”新枝，又找来大量木桩，很快通过嫁接技术繁殖了数百亩“代代”林。“用嫁接技术，既保证了当年挂果提产能，又利用嫁接木桩的防虫害能力保护了花果。遇到行情不好时，还能转而嫁接水果，提高了运营的灵活性。”陈建华说。目前，“代代”林亩产青果20到30吨，干花外销价在140元每千克。

　　在婺城区琅琊镇，农业大户滕光荣种过大片稻田，栽种过大面积无花果，瞧准了“代代”的浑身是宝，也开始了“代代”景观树的培育计划。他期待着来年，300亩“代代”林能给“代代”产业发展带来新的方向。

　　在2020年婺城区“两会”上，人大代表俞军提出了“加快婺城区代代产业培育扶持”的建议。他建议，成立行业产业协会，申请地理标志，出台鼓励扶持政策。

　　同时，婺城区特产站负责人张志军回应，“代代”在日本、韩国十分重视中医药的发展运用，并将之规范，走出了国门，走向了世界。近年来，中国国内传统文化的复兴同样拉动了中医药产业的传承和发展，特别是在最近抗击新冠疫情的过程中，中药发挥了重要作用。显然，中国将迎来中医药蓬勃发展的新一轮波峰。婺城区多山，非常适合中药的种植，亦将收获这份利好。“代代”作为中药材的一种，在婺城区有悠久的种植历史，尤其在罗店一带多有种植。目前，全区共有“代代”花种植面积2000余亩。

　　关于俞军提出的这些建议，婺城区农业农村局回复，为了迎接可能到来的中医药发展高潮，婺城区计划配备1名专业技术员；而目前“代代”花种植大户还比较少，尚不具备成立协会的条件。另外，地理标志是商标的一种，主要用于保护原产地特定产品的知识产权，“地标”的申请十分重视人文历史的挖掘，需要该产品三十年以上的历史，婺城区的“代代”种植的历史缺乏文献依据。婺城区将积极着手历史资料的收集，待条件成熟即组织申请。

　　多年来，婺城区将“代代”作为药材的一种进行扶持。接下来，婺城区将继续在路、渠、分级整理加工场地、冷链系统、大棚等基础设施；园区标志牌、指示牌设置，园区绿化美化，观光长廊等农业休闲观光基础设施，产地初(精)加工、种苗生产设备、防虫网、遮阳网、新型大棚膜、杀虫灯、昆虫诱捕器、诱虫色板、植保器械、农业环境监测等仪器、外包装物购置等设备购置，技术创新及推广所涉及到的设施、设备、物资等各方面给予项目补助。