素食文化的推出成为一道独特的风景线

　　素膳房的厨师是鲍继斌托杭州寿康永素食连锁店的老板找来的。厨师早些时候曾经在深圳跟着台湾师父学做素食，之后就去了北京，在很多素菜馆当过厨师，经验相当丰富，烹饪的手法十分高明。不仅如此，素膳房的风格也十分独特。在这里，并没有其他餐馆所共有的饮品——酒。正所谓“君子之交淡如水”，在半壁江山这样一个清静幽雅的地方，似乎人们真正需要的并不是酒带来的刚烈，而是那可以让人忘记片刻喧嚣的宁静，亦或是细细回味成年往事的一股沧桑味，每当一缕袅袅的茶雾升起，伴随着丝丝扣入心弦的茶香，再来上那悠口悠心的素食，还有谁能不静下心来，享受这已经不可多得的清净呢。

　　素膳房的素食都是以青菜、豆制品、菌菇为主，不用味精、动物油，无任何添加剂。虽然素食相对来说比较难做，材料也有限，但是素膳房的菜品却是相当丰富的。“芝麻香根”、“东坡绣球”、“杭椒牛柳”、“盘龙茄子”等等，这些菜乍一看根本分辨不出真伪，甚至细细品味一番也较难分辨。有一次，一位顾客在素膳房就餐，当时他点了一道“松子脆皮鱼”的菜肴，反复试吃，仔细咀嚼，根本不相信这道菜是用素食做出来的，于是就跟鲍继斌起了争执。鲍继斌见状，告诉这位顾客这条鱼是完全没有鱼刺的，而真正的鱼怎么可能没有一根鱼刺呢？顾客听了之后，又细细查看了一番才相信。

　　现在，素膳房的素食受到了顾客的一致称赞，不少年轻人纷纷慕名而来，希望一睹金华首家素菜馆的风采，品尝这一道道独特的美味佳肴。此时，茶楼已不再是单纯的茶楼，菜馆已不再是单纯的菜馆，素菜馆的经营不仅没有影响鲍继斌发扬茶楼文化的初衷，反而在茶与素食的结合中营造出了一种更加丰富多彩的文化情趣。茶者，清闲也，素食者心隐也。在这个遍地灯红酒绿的闹世里，或许这里就是我们心中那个桃花源。