“箬阳龙珍杯”炒茶大赛点燃春茶热潮

　　本报讯(记者 徐乐)一芽一叶一抹香，春茶生产正当时。4月8日，婺城区“箬阳龙珍杯”炒茶大赛在箬阳乡举行。一大早，来自“箬阳龙珍”产地的箬阳乡、莘畈乡、沙畈乡、塔石乡的10多位炒茶师傅，在箬阳村开启技艺大比拼。除余叶、调试机器、观察茶叶状态，选手们个个神情专注，整个赛场热火朝天、茶香四溢。

　　“现在进行的是第一道工序杀青，炒茶机的程序1就代表杀青，再把温度、湿度、圈数、压力这些指标调好，才可以开始炒茶。”来自莘畈乡的选手刘银根一边操作一边向记者介绍。“虽然是机器炒茶，但我们也要留心观察，比如说茶青比较潮湿，杀青的时候就要把圈数多调几圈。”来自箬阳乡的选手余菊鲜和其他选手交流时说道。

　　此次炒茶比赛的原材料是由箬阳乡提供的高山茶叶，采用现场实际操作的方式，选手在规定时间内采用扁形茶炒制机和辉锅机，将规定的鲜叶原料在7小时内炒制成“窄、直、长”具有“箬叶形、箬叶香”的“箬阳龙珍”。来自市、区内相关行业的专家对选手制作的“箬阳龙珍”进行色、形、香、味及工艺流程的严格评审，最后评出优胜者。

　　“未来茶产业一定是走向机械化的。举办此次机械炒茶比赛一方面是为了进一步规范和推广‘箬阳龙珍’制作标准，提升箬阳龙珍茶的影响力。同时这场比赛也是对各乡镇制茶师的一次机械制茶的培训，在比赛中交流和改进，助力婺城区培养出更多技艺精湛的机械制茶师。”婺城区茶叶行业协会会长李文鸿说。

　　近年来，婺城区大力实施以科技强农、机械强农为核心的农业“双强”行动，打造智慧茶园，提升高山茶园机械化水平，擦亮“箬阳龙珍”国字招牌。截至目前，全区“箬阳龙珍”产区茶园面积近2万亩，茶叶产量220吨，总产值达8600万元，授权使用地标企业7家，产区内现有市、区级农业龙头企业3家，拥有浙江省著名商标1个。“箬阳龙珍”，正不断焕发新的生机与活力，带动山区百姓增收致富。