婺城工商实施食品经营安全信用机制

　　近日，根据在行评活动中收集到的群众意见建议，婺城工商分局创新行政监管举措，夯实食品安全防范基础，推出“二约一书”食品经营安全信用自律机制，即《流通领域食品安全示范街诚信经营公约》、《流通领域食品安全示范街食品安全自律公约》、《经营者公开承诺书》。

　　婺城辖区城西青年路20多户火腿经营者在工商部门的指导下，签订“二约一书”，建立食品经营安全信用自律制度。各经营户向社会公开作出五大承诺：一是全面建立并严格执行六大食品经营制度，并落实到位；二是自愿申请成为食品安全诚信经营和自律公约单位，全面履行食品安全诚信经营和自律两大公约；三是保证广告内容真实；四是落实食品安全防范措施；五是全力创建富有地方特色的食品安全示范一条街等。

　　该局在食品经营管理总则的基础上明确了一验两索三台帐制度、不合格食品退市制度、消费投诉快速处理制度、从业人员健康管理制度、食品安全应急管理制度、量化分级管理和监督检查公示制度等六个管理细则，并收录了经营户签名的《经营者公开承诺书》、《流通领域食品安全示范街诚信经营公约》、《流通领域食品安全示范街食品安全自律公约》，整理汇编成册，发放到每一位经营者手中，方便经营者对照制度要求开展自查自纠，整改落实。