污染看来是没有办法避免了，就像人不吃肉很难做到。吃素，可是蔬菜也有问题。能够保证你健康的因素大抵上有四个，虽然不能百分百做到，但知道总比不知道好，尽量去做总比什么都不做好。第一要有积极乐观的心态，万事想开点。比如你的钱包被偷了，钱包肯定回不来了，把它当作是做了一件善事，捐给比你更需要钱的人，你的心情就不至于那么恶劣。我们说“快乐不快乐，只是一念之间”，一念天堂，一念地狱。任何事情发生之后究竟是什么结果并不重要，重要的是你的想法。生了癌症的，有些照样和以前一样开心，医生说他三天就要完蛋，他熬了三年都没死。我认识的一个首富，酒店、私人医院样样都有，他陪老婆去检查身体时，他老婆没事，他自己查出得了胃癌，临走前，从银行提取一百万现金，坐在床头慢慢地撕，撕了四十万就走了，“钱有啥用”，对他来说，到头来不过是纸。因此，乐观的心态很重要，万事都要开心快乐。

　　第二是室外的运动。像走路、慢跑、爬山、游泳等有氧运动，根据你的身体状况做一些力所能及的运动。可是我们现在看到每天早上起来运动的，多半是退了休的人。特别有了车子以后，超过五百米，人们都要开车。运动越来越少。不运动，人容易郁闷，运动跟你的循环系统有关系，营养的输送、废物的排放都快的话，人就健康。第三是睡眠。成人每天要睡6到8个小时。有时周末了，睡个回笼觉，反而那天起来特别累。睡回笼觉很不好，它把你的生物钟打乱了。不是睡得越多越好。夜里最好十点钟以前睡，城里人一般做不到，但至少要在十二点之前睡。睡觉是在修复你身体里受损的组织。要是第二天起来身体酸胀，那是你的身体还没有修复完毕。因此上夜班的人群，多半是亚健康人群，你看出租车司机、医院里的夜班护士有几个健康的？“我在医院看见四十几岁的护士还在上夜班，二十几年夜班上下来。身体怎么可能好？”颜胜军说。

　　第四是均衡的营养，这个最重要。主要营养分七类，一是水，占了人体的70%以上，二是蛋白质，蛋白质占了20%，加起来就是90%了。人体看到的所有东西都是蛋白质，包括你的头发，打火机烧起来，很臭，那就是蛋白质的焦味。你的骨头也是蛋白质。我们说“钙是砖头，蛋白质是水泥”，给小孩子补钙，天天补，还是缺钙。那是因为光补钙，没有补蛋白质。就像造房子，光垒砖，没有和水泥，房子造起来，风一吹就倒了。蛋白质重不重要？有人说不缺蛋白质？很多人不缺的是脂肪。蛋白质，中国人也几乎是人人都缺。中国的饮食文化从来没有讲过蛋白质。厨师学校更是没有讲怎么保存蛋白质，中国人讲究色香味俱全？蛋白质主要在“鱼、肉、豆、蛋、奶”里面，减肥一定要吃蛋白质。维生素多在蔬菜水果里。多吃水果。中国人最缺维生素ABC，因为蔬菜什么的都是煮熟了吃，维生素C在温度达到60度时就已经分解了。很多人喜欢吃冰激凌，甚至大冬天的也要吃，这就是维生素B的典型症状。补蛋白质就是补“鱼、肉、豆、蛋、奶”。那又如何补钙呢？有人说晒太阳。那不是补钙，而是增加你体内钙的利用率。因为身体不能合成金属离子。“我一个朋友，到四岁了还是不会走路，以为缺钙，天天补，到北京查出来是缺镁，缺镁的症状就是晚上睡觉做梦，梦到从高处掉下来，人容易惊醒。”颜胜军说，“所以补钙的同时，也得补镁。”三是脂肪，当然很少有人缺脂肪。四是碳水化合物，五是油，六是纤维。这些中国人都不怎么缺。

　　都说“有什么千万不要有病，没什么千万不要没钱”。国家卫生部对全国卫生情况做了调查，高血压等四大疾病每年都在增长。高血压竟然已经高达六亿人，将近一半的中国人都有高血压了。导致这些疾病的上升，非常重要的两个原因，第一个老百姓缺乏营养保健、预防疾病的知识。第二个缺乏宣传的力度。电视里整天放送的广告，有几个是宣传健康的？日本每所小学都开设健康课，每个社区里的人，每年至少要参加一次这样的公开课。反观中国的现状，你会发现营养师的证，考出来都没饭吃，五年毕业出来，营养系的学生到了医院只能去配菜。像健康之路这样的节目，是在什么时间放的？早上五六点钟。健康的人都在睡觉，而最需要看的就是健康的人，生了病就来不及了。